Michel Bouzereau Meursault Perrieres 1er Cru 2023

Michel Bouzereau Meursault Perrières 1er Cru 2023 är en uttrycksfull och precis Bourgogne‑chardonnay från en av de mest eftertraktade premier cru‑lägena i Meursault. Här möts djup och koncentration med en rak, kalkig mineralitet som ger vinet en sällsynt elegans. Perrières räknas ofta som Meursaults ”grand cru i allt utom namnet”, och 2023 visar på en imponerande balans mellan rik frukt och frisk energi.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljust gyllene färg med lätt grönton som avslöjar sin ungdom och friskhet. Doften är komplex och finstilt med aromer av citronzest, vit persika och gröna äpplen, följt av vitblommiga toner, lätt rostat hasselnötsskal, smörig brioche och en tydlig kännbar sälta och kritig mineralitet från den steniga jorden. I munnen är vinet koncentrerat men kristallklart, med en tät, silkeslen textur och en rak, vibrerande syra som håller all frukt på plats. Smaken bjuder på citrus, gult äpple, moget päron och stenfrukt, fint vävt samman med diskret fatkrydda, rostade nötter och en lång, stramt mineralisk avslutning. 2023 är fortfarande ungt och kommer att vinna mycket på några års lagring – drickbart nu efter luftning, men har en potentiell utveckling på 8–12 år, där aromerna blir djupare, mer nötiga och ännu mer komplexa.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru‑läget Perrières i Meursault, ett av byns mest berömda terroir med mager, stenig kalkstensjord och god dränering som ger små, koncentrerade skördar med tydlig mineralitet. Skörden sker normalt för hand för att kunna selektera perfekt mogna och friska druvor direkt i vingården. Hos Michel Bouzereau är vinifieringen traditionell och varsam: försiktig pressning, jäsning i ekfat (med en balanserad andel ny ek) och därefter lagring på sin jästfällning för att bygga textur och komplexitet utan att tynga ned vinet. Resultatet blir en klassisk Meursault med ren frukt, subtil fatkaraktär och tydlig känsla av ursprung.

Mat & Servering
Detta vin är idealiskt till eleganta fisk- och skaldjursrätter: halstrad pilgrimsmussla, smörstekt torsk med beurre blanc, pocherad hälleflundra, eller hummer med brynt smör och citron. Det passar också utmärkt till finare kycklingrätter i krämig sås, kalv, samt till rätter med svamp eller sparris, liksom till hårdostar och lagrad comté. Servera vid 10–12 °C för maximal nyansrikedom. Vid ung ålder mår vinet bra av att dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp aromerna; äldre flaskor bör dekanteras varsamt, eller bara försiktigt luftas i glaset.

Producent
Familjen Bouzereau är en av de klassiska odlarfamiljerna i Meursault, och Domaine Michel Bouzereau et Fils är känd för sin traditionella, rena och terroirdrivna stil. Med lång erfarenhet av Bourgognes finaste chardonnaylägen arbetar man med noggrann vingårdsförvaltning och ett mycket strikt urval i källaren för att uttrycka varje parcells särprägel. Domaine Michel Bouzereau räknas idag som en mycket pålitlig adress för vit Bourgogne, särskilt i Meursault, där deras viner ofta lyfts fram för sin balans mellan densitet, fräschör och klassisk, diskret ekhantering.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.