Massolino Moscato d'Asti Serralunga Alba 2025

Massolino Moscato d’Asti Serralunga d’Alba 2025 är en luftig och elegant dessertklassiker med låg alkohol och fin sprits. Här möter druvtypisk charm – blomdoft, stenfrukt och citrusskal – den precision och balans man väntar sig av en topproducent från Serralunga. Perfekt för dig som vill ha något lätt, fräscht och genuint piemontesiskt.

Smakprofil
Färg: Ljust halmgul med silverstick och en livlig, fin bubbelstrimma (frizzante). Doft: Inbjudande aromer av apelsinblom, vit persika, päron och citronzest, med tydliga toner av salvia, akaciahonung och nykrossade druvor. En lätt floralt kryddig nyans ger doften extra djup. Smak: Silkeslen mousse och en återhållsam sötma som balanseras av pigg syra. Smakprofilen bjuder på saftig stenfrukt, grönt äpple, päron och mandarin med en diskret örtighet. Den låga alkoholen lyfter fräschören och ger en nästan viktlös känsla på tungan. Avslut: Krispigt, rent och aromatiskt avslut med citrus- och blomaromer som dröjer kvar. Sötman är prydligt infogad och lämnar munnen uppfriskad snarare än tung. Lagringspotential: Avnjuts allra bäst ung för maximal frukt och blomparfym, men håller sig utmärkt 1–3 år efter skörd.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna lägen kring Serralunga d’Alba, där kalkhaltiga märgeljordar och syd/sydöstliga exponeringar ger mognad med bibehållen syra. De svala natt-temperaturerna i området fördjupar aromerna hos Moscato Bianco och bevarar vinets naturliga friskhet. Skörden sker genom noggrann handplockning i små lådor för att skydda de ömtåliga druvorna. Efter varsam pressning jäser musten svalt i trycktank (Martinotti/Charmat-metoden). Jäsningen avbryts tidigt genom nedkylning för att behålla naturlig sötma och den låga alkoholhalten, varefter vinet buteljeras under tryck för att få sin finstämda frizzante. Ingen ek används – allt fokus ligger på ren druvfrukt och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera väl kylt vid 6–8 °C. Utsökt till frukttarter, citron- och mandeldesserter, panna cotta, hasselnötskaka från Langhe och klassisk panettone. Fungerar också förvånansvärt bra till blåmögelost eller mildt kryddiga asiatiska rätter där sötman rundar av hettan. Ingen dekantering behövs – öppna, häll varsamt och njut av den fina moussen.

Producent
Massolino grundades 1896 i Serralunga d’Alba och är en av Baroloområdets mest respekterade familjeegendomar. Kända för sitt arbete i ikoniska Vigna Rionda och en klassiskt präglad stil, kombinerar de tradition och precision i både röda och vita viner. Massolino har spelat en central roll för att sätta Serralunga på kartan med långlivade Barolo och aromatiskt kristallklara viner som denna Moscato d’Asti – ofta uppmärksammade av internationell press för sin renhet och balans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.