Massolino Dolcetto d’Alba 2019

Massolino Dolcetto d’Alba 2019 är en klassisk tolkning av den älskade dolcetto-druvan från hjärtat av Piemonte. Här får du ett vin som sätter den rena, mörka frukten i centrum – okomplicerat i bästa mening, men med tillräckligt djup för att hålla intresset glas efter glas. Det är ett vin skapat för matbordet, där italiensk vardagslyx möter seriöst hantverk. Massolino är en av de historiska producenterna i Serralunga d’Alba, mest kända för sina traditionella Barolo-viner, men deras Dolcetto d’Alba har länge varit en lokal favorit. 2019 års årgång lyfter fram druvans fräscha bärighet, subtila örtighet och typiska mineralton, vilket gör vinet till ett utmärkt exempel på hur väl dolcetto trivs i Langhes kuperade landskap.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är öppen och generös med fokus på rå, saftig frukt: skogsbär, röda vinbär och blå plommon, följt av toner av björnbär och en lätt örtighet som för tankarna till rosmarin. Under frukten finns en diskret mineralitet – en nyans av krossad sten eller lätt bittermandel – som ger vinet karaktär. På paletten är vinet medelfylligt, torrt och mycket fruktigt, med tydlig smak av skogsbär, ribsbär och mörka körsbär. Tanninerna är fasta men fint inbäddade, typiska för dolcetto, och syran är måttlig, vilket gör vinet mjukt och lättillgängligt. Eftersmaken är ren med inslag av mörka bär, en lätt örtig ton och en diskret bitterhet som gör vinet matvänligt. Det här är ett vin som är gjort för att njutas ungt – 2019 dricks utmärkt nu och de närmaste 3–5 åren, snarare för sin fräschör än för långlagring.

Vinifiering
Druvorna till Massolino Dolcetto d’Alba kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Langhe, där kalkrika lerjordar och sandinslag kombineras med branta sluttningar och ett svalt kontinentalt klimat. Denna terroir ger druvorna bra mognad men också en tydlig, stenig mineralitet. Skörden sker oftast för hand för att kunna sortera fram endast de bästa klasarna redan i vingården. I vineriet följer Massolino en traditionell vinifiering med jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara den rena fruktkaraktären. Macerationen är relativt kort för att extrahera färg och aromer utan för hård tanninstruktur, och vinet lagras huvudsakligen i stål eller betong innan buteljering för att behålla fräschör, druvtypicitet och drickbarhet i ung ålder.

Mat & Servering
Detta vin är som skapat för det italienska matbordet. Servera gärna till antipasto misto med charkuterier, salami, prosciutto, lokala ostar, marinerade grönsaker och oliver, eller till enkla pastarätter med tomat, svamp eller salsiccia. Det fungerar också mycket fint till pizza, grillad kyckling, ljust kött och rustika vardagsrätter där du vill ha ett vin med frukt, struktur och fräschör men utan för mycket ek eller tyngd. Optimal serveringstemperatur ligger runt 16–18 °C. Någon längre dekantering är inte nödvändig, men det kan vinna på att få 15–20 minuter i karaff eller i glaset för att öppna upp frukten och de örtiga tonerna.

Producent
Familjen Massolino grundade sin egendom i Serralunga d’Alba redan 1896 och räknas idag till en av de klassiska och mest respekterade producenterna i Barolo-området. De är kända för sitt traditionella arbetssätt, där fokus ligger på att uttrycka vingårdarnas unika karaktär snarare än att följa kortsiktiga trender. Förutom sina högt ansedda Barolo-viner producerar Massolino också Dolcetto, Barbera och Langhe Nebbiolo, viner som länge varit uppskattade av lokalbefolkningen. Genom noggrant vingårdsarbete, låga avkastningar och en varsam vinifiering har de byggt ett rykte som en av regionens mest pålitliga och kvalitetsdrivna producenter, med ett tydligt fokus på autenticitet och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.