Massolino Barbaresco 2021

Massolino Barbaresco 2021 visar hur klassisk Nebbiolo kan vara både omedelbart tilltalande och seriöst lagringsduglig. Här blandas frukt från tre högt ansedda lägen – Serraboella, Albesani och Starderi – till en harmonisk helhet med tydlig terroirprägel. Den vita etiketten markerar Massolinos icke-cru Barbaresco, men kvalitetsnivån ligger tydligt på ambitionsnivå med många vingårdsbetecknade viner från regionen.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, medelintensiv rubinröd färg med tegeltoner i kanten – typiskt för ung Nebbiolo. Doften är uttrycksfull och något åt det mognare hållet, med inslag av röda vinbär, körsbär, nypon och ett stråk av torkade rosor och viol. Mineraliska toner, lätt järnig stenighet och subtila inslag av lakrits, tobaksblad och torkade örter ger fin komplexitet. I munnen är vinet friskt och syrligt med den typiska, tydligt markerade men fint slipade Nebbiolo-tanninen som ger struktur och grepp utan att kännas hård. Den extra textur och “fiber” som kännetecknar årgången ger en känsla av djup och längd, där röda bär, tranbär, blodapelsin och örter spelar huvudrollen. Avslutet är långt, torrt och elegant kryddigt. 2021 har utmärkt lagringspotential: vinet är fullt njutbart nu efter en stund i karaff, men kommer sannolikt att utvecklas vackert under åtminstone 8–12 år och vinna i komplexitet av några års källarlagring.

Vinifiering
Druvorna till Massolino Barbaresco 2021 kommer från tre klassiska Barbaresco-byar: Serraboella, Albesani och Starderi, alla med kalkrika märgeljordar och god exponering, vilket ger Nebbiolo både aromatisk finess och strukturell kraft. Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården, med ytterligare sortering vid ankomst till vineriet. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar, ofta med relativt lång maceration för att extrahera färg, aromer och tanniner på ett balanserat sätt. Därefter följer lagring på större ekfat (ofta slavonsk ek) under en period som låter vinet integrera tanninerna och lyfta Nebbiolons klassiska aromprofil, innan slutlig buteljering och vila på flaska före lansering.

Mat & Servering
Den här Barbaresco är en utmärkt partner till klassisk piemontesisk mat som vitello tonnato, tajarin med tryffel, brasato al Barolo eller långkokta grytor på kalv eller nöt. Den fungerar också mycket bra till svamprätter, vilt, lammstek och hårdostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller lagrad pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C i större Bourgogne- eller Nebbiologlas för att låta doften blomma ut. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar i förväg för att öppna upp frukt och mjuka upp tanniner, medan mer lagrade exemplar kan behöva en något kortare luftning.

Producent
Massolino grundades i början av 1900-talet i Serralunga d’Alba och är ett av de mest respekterade namnen i Barolo-distriktet, kända för sin traditionella, terroirdrivna stil. Genom att nu även arbeta med topp-lägen i Barbaresco visar huset sin djupa förståelse för Nebbiolo över hela Langhe. Producenten har spelat en viktig roll i att bevara klassiska vinmakningsmetoder – som lång skalkontakt och lagring på stora, neutrala ekfat – samtidigt som man successivt finslipat precision och renhet i frukten. Massolino räknas idag som en referensproducent i Piemonte, med återkommande höga omdömen i internationell press och en trogen publik bland finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.