Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018 representerar det bästa av italiensk vinmakarkonst från det klassiska Veneto-området. Detta eleganta vita vin är en hyllning till chardonnay-druvans förmåga att ta upp terroirets unika karaktär samtidigt som det visar upp producentens hantverksfärdigheter. Med rötter i norra Italiens rika vintradition kombinerar Ai Palazzi friskhet och finess och erbjuder en exklusiv smakupplevelse för såväl finsmakare som nyfikna vindrickare.

Smakprofil
Vinet glänser i glaset med en klar, ljusgul färg och subtila gröna nyanser. Doften är fyllig och lockande med toner av mogna gula äpplen, päron, citrus och en lätt blommighet, insvept i en elegant, rostad ton från fatlagringen. I munnen är Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018 frisk men samtidigt mjuk och välavvägd – en generös palett med inslag av tropisk frukt, mandel och fina mineraler ger vinet dess karaktäristiska stil. Syran är livlig utan att ta över, och eftersmaken är lång och ren med ett lätt krämigt avslut som lockar till nästa klunk. Vinet har potential att utvecklas ytterligare med några års lagring där harmonin mellan frukt och struktur fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Venetos unika terroir – med sin kalkrika jordmån och svala vindar från Dolomiterna – ger vinet en livfull och balanserad syra samtidigt som jordmånen bidrar med en subtil mineralitet. Druvorna handskördas noggrant för att bevara sin fräschör och kvalitet, och endast de mest selekterade klaserna väljs ut till Ai Palazzi. Efter pressning jäser musten vid kontrollerad temperatur för att bevara druvans aromatiska integritet. En del av vinet får vila på ekfat för att runda av och tillföra komplexa toner, medan resten förvaras på rostfritt stål vilket bibehåller vinets ungdomliga fräschör och renhet.

Mat & Servering
Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018 är ett utmärkt val till eleganta fisk- och skaldjursrätter, exempelvis grillad havsabborre eller kräftcarpaccio. Det passar även fint med krämiga pastarätter, risotto med sparris eller kyckling med citron och örter. Servera vinet svalt, vid cirka 10-12°C, gärna lätt dekanterat för att till fullo frigöra doft- och smaknyanserna.

Producent
Familjen Masottina har varit verksam i Veneto sedan början av 1900-talet och är idag internationellt erkända för sin kompromisslösa kvalitet och passion för vinmakning. Genom att förena traditionell kunskap med moderna tekniker har Masottina blivit ett riktmärke för området, inte minst för sitt arbete med Chardonnay och Prosecco. Med en portfölj som hyllats i såväl nationella som internationella tävlingar fortsätter Masottina att sätta regionen på vinkartan med sina eleganta och uttrycksfulla viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.