Masi Recioto della Valpolicella Classico Angelorum 0.375L 2020

Masi Recioto della Valpolicella Classico Angelorum 2020 är en klassisk dessertvin från hjärtat av Veneto, Italien. Med sin smått magiska balans mellan sötma, friskhet och struktur representerar den det traditionella Recioto-hantverket, känt sedan antikens dagar. Denna exklusiva halvflaska är ett fantastiskt exempel på Masis passion för att bevara och lyfta fram Valpolicellas unika vintraditioner.

Smakprofil
Vinet lyser med en djup rubinröd färg som omedelbart skvallrar om dess intensitet. Doften är rik och förförisk med inslag av körsbär, torkade plommon, söta örter och subtila toner av kakao och kryddor. På gommen möts man av en sammetslen, fyllig sötma där mogen mörk frukt, choklad och en lätt mandelkaraktär utvecklas till komplexa lager. Avslutet är lent och balanserat med en behaglig syra som förhindrar överdriven sötma och ger vinet elegans och fräschör. Med rätt lagring, cirka 8–10 år, kan Angelorum utveckla extra nyanser och djup.

Vinifiering
Druvorna Corvina, Rondinella och Molinara odlas på Valpolicellas kuperade sluttningar, där det kalkrika och väldränerade terroiret tillför ytterligare finess till vinet. Skörden sker för hand och enbart de bästa druvklasarna väljs ut. Efter plockningen får druvorna torka enligt den klassiska appassimento-metoden, där de under flera månader förlorar vätska och koncentrerar sina smaker. Därefter följer en långsam jäsning och omsorgsfull lagring innan vinet tappas på flaska.

Mat & Servering
Masi Recioto Angelorum passar utmärkt till desserter som chokladfondant, mandelbakverk, frukttårtor eller lagrade ostar med fikonmarmelad. Testa gärna tillsammans med italienska mandelbiscotti för en fulländad upplevelse. Serveras bäst vid 12–14 °C och kan med fördel dekanteras någon halvtimme innan servering för att låta aromerna öppna upp sig.

Producent
Masi Agricola, grundat i slutet av 1700-talet, har format Venetos och Italiens vinvärld genom sitt arv av innovation och tradition. Med särskilt fokus på appassimento-tekniken är Masi idag respekterat internationellt, inte minst för sina Amarone- och Recioto-viner. Angelorum är ännu ett bevis på familjeföretagets kompromisslösa kvalitet och hängivenhet till regionens vinmakarkonst.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.