Mas Martinet Éls Escurcons' 2007

Mas Martinet Éls Escurcons 2007 är en ikonisk rödvin från Priorat – en av Spaniens mest eftertraktade vinregioner. Denna årgång visar Grenache (Garnacha) från sin mest koncentrerade och eleganta sida, med en fascinerande kombination av kraft, komplexitet och finstämd mognad. Vinet kommer från en högt belägen, stenig vingård och speglar tydligt Priorats unika terroir med sin djupa frukt och distinkta mineralitet.

Smakprofil
I glaset framträder vinet mörkt rubinrött med tegelröda nyanser mot kanten – tydliga tecken på harmonisk ålder och utveckling. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av mörka körsbär, svarta vinbär och mogna plommon, omslutet av toner av torkade örter, tobak, lakrits och finmalda kryddor. Ett diskret inslag av rökighet och varm sten ger en tydlig känsla av Priorats skifferjord. På paletten är vinet fylligt, koncentrerat och samtidigt förvånansvärt finlemmat. Den mörka frukten vävs samman med toner av kakao, rostad ek, läder och en tydlig mineralitet. Syran är frisk men väl avvägd, och tanninerna är mogna, sammetslena och perfekt integrerade, vilket ger en lång, nyanserad och ihållande avslutning. 2007 har nu nått ett mycket vackert drickfönster, där frukten fortfarande är levande men de tertiära, mognare tonerna tydligt har trätt fram. Vinet kan fortfarande lagras några år till för den som uppskattar mer utvecklade aromer, men befinner sig redan idag på en utmärkt dricknivå.

Vinifiering
Éls Escurcons kommer från en högt belägen vingård i Priorat, planterad på de klassiska llicorella-jordarna – den karga, skifferrika jordmån som ger små skördar, koncentrerade druvor och vin med tydlig mineralitet och struktur. Druvorna handskördas för att säkerställa optimal mognad och selektering redan i fält, ofta med låga hektarskördar för maximal kvalitet. Efter noggrann sortering vinifieras Grenache-druvorna varsamt, med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara aromrikedom och fräschör. Vinet lagras därefter i ekfat, där det långsamt utvecklar sina kryddiga och rostade toner, fördjupad komplexitet och en harmoniskt integrerad ekkaraktär innan buteljering och vidare flaskmognad.

Mat & Servering
Mas Martinet Éls Escurcons 2007 är ett utmärkt matvin till smakrika rätter som lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), grillat eller långkokt nötkött, confiterad anka eller rätter med svamp och tryffel. Den fungerar också mycket fint till hårdostar med lagring, som manchego curado eller lagrad comté. Servera vinet vid ca 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och smak fullt ut, särskilt om flaskan har lagrats svalt under längre tid – detta hjälper de mer subtila, tertiära nyanserna att komma fram.

Producent
Mas Martinet grundades i slutet av 1980-talet och är en av de centrala producenterna bakom Priorats moderna renässans. Vinhuset hör till den grupp pionjärer som visade världen vilken enorm potential regionens branta terrasser, gamla stockar och skifferjordar hade för att skapa storslagna, lagringsdugliga rödviner. Idag räknas Mas Martinet till de mest respekterade namnen i området, kända för sitt terroirdrivna hantverk, noggranna vingårdsarbete och en stil som kombinerar kraft med finess. Éls Escurcons är en av deras mest renommétyngda vingårdsbetecknade viner och ett tydligt uttryck för både producentens filosofi och Priorats särpräglade karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.