Mas Jullien Le Trescols Igp Aveyron, 2022

Mas Jullien Carignan 2022 från Languedoc bjuder på frisk elegans, djup frukt och stenig precision från Terrasses du Larzac.

Om vinet
Mas Jullien arbetar i Terrasses du Larzac, där Carignan, Cinsault och Grenache trivs i kalk- och lerjordar som ger naturlig spänst och tydlig mineralitet. Producentens stil brukar förknippas med ekologiskt tänkande, varsam odling och låg intervention, där balansen i vingården får styra mer än tekniken. Det är ett område där varma dagar och svala nätter hjälper druvorna att mogna långsamt, vilket ofta ger viner med både mognad och friskhet. För 2022 har vinet lagrats i betongtankar och gamla ekfat, en kombination som bevarar frukten samtidigt som strukturen får mogna lugnt. Den typen av vinifikation passar särskilt bra i Languedoc, där man gärna vill behålla den örtiga, jordnära karaktären i stället för att maskera den. Här finns inga hårda kanter, bara ett modernt, balanserat uttryck där de tre druvorna får samspela. Årgång 2022 visar ofta just den här kombinationen av solvarm generositet och frisk linje, och det märks även här.

Smakprofil
Mas Jullien 2022 öppnar med en inbjudande doft av mörka och röda körsbär, plommon, viol och örter som drar åt garrigue. I munnen är den medelfyllig och följsam, men aldrig mjuk på bekostnad av fräschören, snarare tvärtom, syran håller allt levande och ger vinet tydlig riktning. Tanninerna är silkeslena och smaken landar i en fin, stenig avslutning med en lätt kryddighet som stannar kvar. Det här är en Languedoc-rödvinare med både energi och allvar, och 2022-årgången ger extra precision till den generösa frukten.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna hamnar mitt i måltiden, där dess frukt och örtiga karaktär får arbeta mot både sälta och umami. Till lammstek med rosmarin, grillad entrecôte eller confiterad anka blir Mas Jullien 2022 från Languedoc särskilt lyckat, eftersom syra och tannin möter det smakrika köttet på ett naturligt sätt. Det fungerar också fint till charkuterier, lagrade hårdostar och ugnsrostade grönsaker med timjan eller paprika, där vinets kryddighet får sällskap av maten i stället för att konkurrera. En klassisk regional matchning är en mustig gryta från södra Frankrike, gärna med örter, oliver och långkokt kött, som lyfter fram både Carignan och Grenache i vinet.

Producent
Mas Jullien är en av de namn som starkast förknippas med den moderna kvalitetsutvecklingen i Terrasses du Larzac, en del av Languedoc där höjd, kalksten och svalkande nätter ger stora förutsättningar för eleganta röda viner. Gården drivs av Olivier Jullien, som har blivit en central gestalt för området genom sitt långsiktiga arbete med vingårdar, balans och terroiruttryck. Hans filosofi har alltid varit att låta platsen tala tydligt, snarare än att göra viner som söker effekt, och just därför känns Mas Jullien så igenkännbart: fruktdrivet men aldrig tungt, jordnära men samtidigt finmejslat. I Languedoc har Mas Jullien också haft betydelse som referens för en mer precis och ansvarsfull stil, där ekologisk odling, gamla stockar och varsam vinifiering ofta går hand i hand. Resultatet är viner som känns förankrade i Terrasses du Larzac, men som samtidigt har en egen röst, tydlig struktur och en stil som utvecklas vackert över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.