Martin Ray Pinot Noir 2022

Martin Ray Pinot Noir 2022 är en elegant och klassiskt druvtypisk Pinot från Kalifornien, skapad för dig som uppskattar balans, finess och ren frukt. Här möter svalodlad röd frukt subtil ek och fin kryddighet i en stil som ligger nära den europeiska, men med tydlig kalifornisk charm. Vinet är gjort för att vara lika njutbart i vardagen som till en mer ambitiös middag.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, medelfyllig rubinröd färg med lätt transparent kant – typiskt för Pinot Noir. Doften är inbjudande och aromatisk med toner av körsbär, hallon och jordgubbar, följt av inslag av skogsbär, torkade örter, skogsgolv och en diskret ton av rostad ek, vanilj och kryddnejlika. Smaken är mjuk, saftig och medelfyllig med ett friskt, rödfruktigt uttryck. Jordgubbar, körsbär och tranbär ligger i fokus, medan subtila nyanser av vanilj, kakaoböna och mild krydda ger djup. Syran är frisk och lyfter frukten, tanninerna är silkiga och fint polerade, vilket ger ett harmoniskt, långt avslut med ren, elegant frukt. Vinet är utmärkt att dricka nu men kan med fördel lagras 3–5 år för att utveckla mer jordiga och kryddiga toner.

Vinifiering
Druvorna till Martin Ray Pinot Noir 2022 kommer från utvalda, svalare lägen i Kalifornien där närhet till kustens kalla vindar och dimma ger lång mognadssäsong och god aromutveckling. Jordmånen består främst av väl dränerade sand- och lerjordar med inslag av grus, vilket ger koncentration men också elegans. Skörden sker huvudsakligen nattetid och under de tidiga morgontimmarna för att bevara fräschör och syra. Druvorna avstjälkas varsamt och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar för att få fram ren frukt och Pinot-druvans aromatiska karaktär, ofta med en andel hela klasar för extra kryddighet och struktur. Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat, delvis nya men mest använda, under flera månader för att ge subtila fattoner utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Detta är en mycket matvänlig Pinot Noir som passar utmärkt till rätter med fågel, svamp och ljust kött. Prova den till kyckling eller ankbröst, grillad lax, svamprisotto, fläskkotlett med örter eller en klassisk coq au vin. Även charkuterier, mildare hårdostar och rätter med rostad rödbeta och rotfrukter är fina kombinationer. Servera vinet lätt svalt, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschör och elegans. En kort dekantering på 20–30 minuter kan hjälpa aromerna att öppna upp, särskilt om flaskan är nyöppnad.

Producent
Martin Ray är en historisk producent med rötter i Kalifornien sedan mitten av 1900-talet, känd för att vara en av pionjärerna när det gäller att göra viner efter europeisk förebild i Sonoma och omkringliggande områden. Vineriet arbetar idag med frukt från några av statens mest intressanta, ofta svalare, vingårdslägen och fokuserar på klassiska druvor som Pinot Noir, Chardonnay och Cabernet Sauvignon. Deras filosofi bygger på att uttrycka ursprung och druvtypicitet med balans mellan frukt, syra och ek. Martin Ray har genom åren fått ett starkt rykte bland vinälskare för att erbjuda kvalitetsviner med tydlig regional karaktär till förhållandevis tillgängliga priser, och räknas som en viktig aktör i utvecklingen av moderna, mer eleganta kaliforniska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.