Maranges Rouge Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Pinot Noir 2023 från Maranges i Burgundy bjuder på frisk rödbärighet, fin mineralitet och elegant struktur i klassisk stil.

Om vinet
Domaine Matrot arbetar i en Bourgogne-tradition där läget får tala, och i Maranges märks det tydligt i Pinot Noir 2023. Jordarna av kalksten och lera ger en naturlig spänning i vinet, samtidigt som den röda frukten får en mjuk, jordnära ton. För en appellation som Maranges, längst söderut i Côte de Beaune, är det ofta balansen mellan mognad och friskhet som gör störst intryck, och det finns här en tydlig känsla av precision snarare än kraft. Skörden sker vanligtvis för att bevara fräschör och ren frukt, vilket passar just Pinot Noir i Burgundy. Årgång 2023 visar en stil där den röda frukten och de florala tonerna får samsas med diskret krydda och en tydlig mineralisk avslutning. Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav 20-30 procent nya, vilket brukar ge struktur och rundhet utan att dominera druvans uttryck. Resultatet är ett vin som känns klassiskt, välbalanserat och mycket typiskt för Domaine Matrot i Maranges.

Smakprofil
I glaset är Domaine Matrot Pinot Noir 2023 från Burgundy ljust rubinröd med ett violett skimmer som lovar energi snarare än tyngd. Doften öppnar med körsbär, hallon och viol, men ganska snart kommer också en jordigare sida fram, med svamp, lätt krydda och en mineralisk nerv. I munnen är 2023-årgången medelfyllig och smidig, med fina tanniner och en syra som håller frukten alert hela vägen. Det är ett vin som rör sig elegant snarare än brett, och avslutningen är ren, frisk och precis.

Mat & Servering
Det här är ett mycket matvänligt Pinot Noir från Maranges, och Domaine Matrot Pinot Noir 2023 trivs särskilt bra med rätter där textur och syra får möta finare smakdjup. Prova gärna med stekt kyckling, kycklingballotine eller kalkon med svamp, där vinets röda frukt och lätta kryddighet får god skjuts av maten. Det fungerar också fint till charkuterier, lagrade ostar och pastarätter med svamp eller smörig sås. Om du vill gå klassiskt burgundiskt, är coq au vin eller coq au vin med kyckling ett självklart val, eftersom vinet har tillräckligt med friskhet för att bära rätten utan att ta över.

Producent
Domaine Matrot är ett namn som många förknippar med klassisk, välavvägd Bourgogne, och familjen Matrot har länge hört hemma i Meursault i Côte de Beaune. Idag är det Elsa Matrot som leder egendomen, tillsammans med stöd från familjens erfarenhet och den tradition som byggts upp över generationer. Hennes arbete har satt fokus på att bevara renhet i frukten och att låta ursprunget i varje by och läge komma fram tydligt. Det är just den inställningen som gör att även ett vin från Maranges kan kännas så specifikt och välformat. På Domaine Matrot märks en tydlig respekt för detaljer, där balans, precision och ett återhållsamt användande av ek är viktigare än effektsökeri. I Bourgogne, där skillnaderna mellan lägen kan vara små men avgörande, är det här ett arbetssätt som passar Pinot Noir mycket väl. Årgång 2023 visar också hur producenten lyckas kombinera energi med kontroll, vilket är en stor del av husets identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.