Maranges La Fussiere 1er Cru Rouge Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Pinot Noir 2023 från Maranges i Bourgogne har en elegant, frisk stil med röda bär, florala toner och mineralisk energi.

Om vinet
Skörden i 2023 gjordes sannolikt med fokus på att få in frukten vid rätt mognad, så att de röda tonerna och den kalkiga mineraliteten kunde behållas. Vinet har därefter lagrats tolv månader på franska ekfat, med omkring 20 till 25 procent nya fat, en nivå som ger diskret krydda och lite extra textur utan att ta över Pinot Noirs naturliga elegans. Det här är en klassisk Bourgogne-vinifiering där träet används som stöd, inte som huvudnummer, och där vinets rena frukt och silkeslena struktur får stå i centrum.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Matrot Pinot Noir 2023 en rubinröd färg med violetta nyanser som redan signalerar ungdom och energi. Doften går direkt mot körsbär, hallon och viol, men efter några snurr i glaset kommer också svamp, milda bakningskryddor och en lätt jordig ton som gör vinet mer komplext än bara fruktigt. I munnen är det medelfylligt, med silkiga tanniner och pigg syra, och 2023-årgången ger en ren, stram avslutning där mineraliteten håller kvar smaken länge. Det här är ett Bourgognevin som känns lika mycket precision som charm.

Mat & Servering
Det här är en mycket användbar Pinot Noir till mat, eftersom syran och de mjuka tanninerna gör att Domaine Matrot Pinot Noir 2023 fungerar fint både med klassiska och lite mer vardagliga rätter. Prova till helstekt kyckling med rosmarin, anka med körsbärssås eller ljust vilt som rådjur och hjort, där vinets röda bär och svampiga undertoner får spegla maten. För en mer klassisk regional kombination är boeuf bourguignon ett självklart val, särskilt om du vill ha en länk mellan glaset och Bourgognes kök. Vinet går också bra till charkuterier, lagrade hårdostar och svamprätter, till exempel svamppaj eller pasta med skogssvamp, där kryddigheten och den mineraliska avslutningen kommer fram tydligt.

Producent
Domaine Matrot hör hemma i Meursault och har länge varit ett namn som förknippas med klassisk, välgjord Bourgogne snarare än effektsökeri. Idag leds arbetet av Adèle och Elsa Matrot, som representerar nästa generation och för vidare familjens syn på balans, precision och respekt för ursprung. Det här är en producent som ofta lyfter fram terroir tydligt, både i vita och röda viner, och där uttrycket brukar vara rent, strukturerat och utan onödigt mycket makeup. I Maranges blir det extra intressant, eftersom distriktet ofta ger Pinot Noir med lite mer direkt frukt och lite rustikare energi än de mest berömda lägena längre norrut. Domaine Matrot fångar den sidan av Bourgogne på ett sätt som känns modernt men fortfarande djupt rotat i regionens traditioner, och 2023 visar just den kombinationen av friskhet, detalj och en diskret jordnära charm.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.