Manuel Marinacci Dolcetto d'Alba 2023

Manuel Marinacci Dolcetto d'Alba 2023 är en klassisk, druvtypisk Dolcetto från hjärtat av Piemonte, skapad av en småskalig och noggrann odlare. Vinet bjuder på omedelbar drickglädje med generös frukt, friskhet och den där subtila bitterheten som gör Dolcetto så matvänlig. Här får du ett hantverksvin som balanserar tradition och precision med tydlig känsla av ursprung. Den unika styrkan i Manuel Marinaccis Dolcetto ligger i kombinationen av gamla stockar, låg avkastning och ett kompromisslöst fokus på vingårdsarbete. Jämfört med många enklare Dolcetto-viner är detta mer koncentrerat, mer nyanserat och samtidigt ovanligt lätt att tycka om. Dolcetto har odlats kring Alba i århundraden som lokalbefolkningens egna »husvin«, och Marinacci är en av de producenter som lyfter druvan till en mer seriös nivå utan att tappa dess charm och tillgänglighet.

Smakprofil
I glaset visar 2023 en klar, medeldjup rubinröd färg med violetta nyanser, typisk för en ung Dolcetto. Doften är inbjudande och intensiv, med toner av mörka körsbär, blåbär och plommon, tillsammans med viol, mandel, ett lätt drag av lakrits och en diskret kryddighet. I munnen är vinet torrt, med medelfyllig kropp och frisk, saftig frukt. Körsbär, blåbär och skogsbär dominerar, stödda av en fin örtighet och den klassiska, behagliga mandeltonen i avslutet. Tanninerna är tydliga men runda och mjuka, vilket gör vinet mycket lättdrucket samtidigt som det har struktur nog att möta mat. Syran är balanserad, mer mjuk än i Nebbiolo, vilket ger en följsam och harmonisk helhet. 2023 är gjord för att avnjutas ung och inom de närmaste 3–5 åren, när frukten är som piggast och mest charmig.

Vinifiering
Druvorna till Manuel Marinacci Dolcetto d'Alba kommer från sluttningar kring Alba i Piemonte, där kalkrika lerjordar och inslag av märgel ger frukt med både fräschör och koncentration. Klimatet är kontinentalt med varma dagar och svala nätter, vilket hjälper druvorna att bevara aromer och balans. Skörden sker normalt för hand, med noggrann selektering av klasarna direkt i vingården för att bara de bästa druvorna ska gå vidare till vinifiering. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar, där Dolcetto får macerera lagom länge för att extrahera färg och mjuka tanniner utan att bli kantigt. Vinet lagras i huvudsak på ståltank eller neutrala kärl för att bevara den rena fruktprofilen, utan tung ekpåverkan – ett klassiskt, ärligt uttryck för Dolcetto d'Alba.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt matvin till det italienska vardagsköket såväl som enklare rätter hemma. Prova till pasta med tomat- eller köttbaserade såser, pizza med salami eller svamp, charkuterier, lasagne, grillad eller ugnsstekt kyckling, och lättare kötträtter som fläskkotlett eller kalv. Det fungerar också fint till hårdostar som pecorino, lagrad cheddar eller en mildare gruyère. Servera vinet lätt svalt, runt 16–18 °C, för att framhäva fräschören och frukten. De flesta flaskor behöver inte dekanteras, men en kort luftning i karaff, 15–20 minuter, kan öppna upp aromerna ytterligare, särskilt om vinet är nyöppnat och ungt.

Producent
Manuel Marinacci är en småskalig odlare i Piemonte som gjort sig ett namn bland vinälskare som söker genuina, platspräglade viner. Med fokus på klassiska druvor som Dolcetto, Barbera och Nebbiolo arbetar han hantverksmässigt med stor respekt för både vingård och tradition. I en region där uppmärksamheten ofta domineras av Barolo och Barbaresco, visar Manuel hur Dolcetto kan nå en högre nivå genom noggrann vingårdsskötsel, låga skördeuttag och varsam vinifiering. Producenten räknas idag till de mer intressanta mindre namnen kring Alba och uppskattas för rena, karaktärsfulla viner som tydligt uttrycker sitt ursprung utan onödig makeup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.