Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019

Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019 är en mousserande vinupplevelse för den som söker det renodlade uttrycket av chardonnay och italiensk elegans. Med sin ursprung i Trentino Alto Adige, förenar detta vin regionens distinkta karaktär med en kompromisslös metod – helt utan dosage, vilket låter druvans uttryck tala för sig självt. Vinet är ett utmärkt val för connaisseurer som uppskattar en stram och livlig stil med historiska anor av traditionell tillverkning.

Smakprofil
Vinet är ljusgult med subtila gröna nyanser och en anmärkningsvärt fin och ihållande mousse. I doften öppnar det upp med friska toner av grönt äpple, nygräddat bröd och lätt citrus, ackompanjerat av inslag av krita och vita blommor. På smaken bjuder det på en distinkt renhet med krispig syra, inslag av mineral, samt lätta hintar av brioche och mandel från lagringen på jästfällningen. Efterklangen är lång, torr och elegant balanserad, där vinets delikata struktur och fräschör verkligen får glänsa. Trots sin omedelbara charm har vinet tydlig lagringspotential – ytterligare några år på korken kommer att ge ökad komplexitet och djup.

Vinifiering
Druvorna till denna Blanc de Blancs kommer från utvalda vingårdar i Trentino Alto Adige, där det alpina klimatet ger exceptionell friskhet och aromintensitet. Jorden präglas av mineralrika alluviala sediment, vilket ger vinet dess karakteristiska mineralitet och stadga. Skörden sker för hand i små lådor för att säkerställa högsta möjliga druvkvalitet. Vinifieringen följer den klassiska metodo tradizionale, där vinet genomgår en andra jäsning på flaska. Man har valt att inte tillsätta någon dosage, vilket understryker vinets autenticitet och sätter chardonnaydruvans renhet och lätta brödighet i centrum. Flera år på jästfällning ger ytterligare komplexitet och en mjuk mousse.

Mat & Servering
Servera gärna Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature vid 6–8°C för att bäst njuta av dess fräschör och karaktär. Utmärkt som aperitif, men även perfekt tillsammans med skaldjur, ostron, ceviche, eller sushirätter. Vinet är också en spännande partner till lätta förrätter som carpaccio eller sallader med citrusinslag. För bästa upplevelse rekommenderas en snabb dekantering om vinet nyligen har öppnats, även om detta mousserande vin ofta glänser direkt ur flaskan.

Producent
Man Spumanti har sedan starten varit en pionjär i Trentino-regionen när det gäller att framställa mousserande viner enligt traditionella metoder. Familjeföretaget har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och ett djupt engagemang för terroiret, med fokus på att lyfta fram regionens unika klimat och jordmån. Genom åren har Man Spumanti erhållit flera utmärkelser och räknas idag som en av de främsta producenterna av Trento DOC – ett signum för italiensk mousserande elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.