Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon från Margaux i Bordeaux 2023 visar klassisk elegans, mörk frukt och en fin, grafitpräglad precision.

Om vinet
Malescot Saint Exupery ligger i Margaux, där den grusdominerade jorden hjälper Cabernet Sauvignon att ge struktur, arom och en tydlig känsla av kalkrik elegans i slutresultatet. I 2023 års vin spelar också Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot viktiga roller, något som brukar ge mer rundhet, blomtoner och extra djup i Bordeaux. Kombinationen av gravel, clay och limestone passar särskilt bra för en stil som ska vara både tät och samtidigt finmejslad, och det är typiskt för Margaux att sträva efter just den balansen. Skörden görs normalt med stor noggrannhet i den här delen av Bordeaux, där mogna druvor måste tas in med rätt balans mellan socker, fenolisk mognad och fräschör. Efter jäsning har vinet lagrats 18 månader på franska barriques, omkring 50 procent nya, vilket ger klassiska toner av ceder, tobak och diskret kryddighet utan att dominera frukten. Den typen av ekfatslagring är välkänd i Margaux och fungerar särskilt bra när målet är ett vin som ska utvecklas långsamt och behålla sin parfym och precision. 2023 är dessutom en årgång som många följer med intresse i Bordeaux, just för att den kombinerar generös frukt med friskhet och en elegant avslutning.

Smakprofil
I glaset är Malescot Saint Exupery 2023 djupt rubinröd med en ungdomlig lyster som direkt antyder lagringspotential. Doften öppnar med svarta vinbär, plommon och viol, och efter en stund i glaset kommer ceder, tobak och en lätt grafitkänsla fram som ger extra allvar åt helheten. Smaken är fyllig men inte tung, med polerade tanniner, frisk syra och lager på lager av mörk frukt, krydda och en lång, elegant avslutning. Det här är en Bordeaux från Margaux som redan nu visar sin finess, men som sannolikt kommer att vinna ännu mer komplexitet med tiden, särskilt fram mot drickfönstret 2028 till 2045.

Mat & Servering
Det här vinet trivs bäst med rätter som har kraft och tydlig smak, gärna i kombination med rostad eller grillad yta. En klassisk matchning är lammstek med rosmarin och vitlök, eller entrecôte med pepparsås, där Cabernet Sauvignon-dominansen i Malescot Saint Exupery 2023 får något att möta och tanninerna känns ännu mer sammetslika. Vilt, till exempel hjort eller rådjur med svampsås, är också mycket fint till Bordeaux från Margaux, och årgång 2023 har tillräckligt med friskhet för att bära den typen av djupare, jordigare smaker. För en mer traditionell regional väg passar confit de canard eller oxkind mycket bra, och till servering med ost fungerar lagrade hårdostar som comté eller en mogen cantal överraskande väl. Cured meat kan också fungera i mindre form, men tänk då gärna på mer eleganta charkuterier snarare än alltför rökiga eller heta smaker.

Producent
Malescot Saint Exupery är en av de klassiska egendomarna i Margaux, med rötter som går långt tillbaka i Bordeaux historia och med ett namn som många vinälskare förknippar med den finstilta, aromatiska sidan av Médoc. Slottet har under senare tid varit starkt förknippat med den moderna kvalitetsuppgången i området, där fokus ligger på noggrann vingårdsarbete, selektion och en stil som söker både koncentration och parfym. I sammanhanget nämns ofta familjen Zuger, som haft en viktig roll i egendomens utveckling och profil, och vinmakningen har under olika perioder letts av personer som arbetat för att förädla Margaux-uttrycket snarare än att maskera det. Det som definierar vinerna här är framför allt kombinationen av Cabernet Sauvignon-ledd struktur, en tydlig blomton och den grusiga terroirens förmåga att ge precision. Malescot Saint Exupery är därför ett namn som ofta nämns när man talar om Margaux med både klassisk känsla och modern exakthet, och 2023 fortsätter den linjen på ett mycket lovande sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.