Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2018

Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon från Margaux visar klassisk Bordeaux-elegans med mörk frukt, finess och djup från 2018 års varma växtsäsong.

Om vinet
Vingårdarna kring Château Malescot Saint Exupéry i Margaux ligger på klassiska Bordeaux-marker med grus och lera, jordar som ger bra dränering men också tillräcklig vattenhållning när sommaren blir varm. Här trivs framför allt Cabernet Sauvignon, som ofta får sällskap av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot i de traditionella blendarna. Kombinationen av marginalens grusiga platåer och mer leriga partier hjälper vinet att hitta både struktur och generös frukt, något som är typiskt för Bordeaux och särskilt viktigt i en årgång som 2018. Skörden sker vanligtvis med noggrann selektering för att få in mogna druvor med rätt balans mellan söt frukt, syrastruktur och tanniner. I Bordeaux av denna klass vinifieras druvorna ofta separat innan slutblenden sätts, vilket ger producenten större precision i hur Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot ska spela ihop. För Malescot Saint Exupéry 2018 är det också relevant att vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, med omkring 50 procent nya barriques, en metod som ger vinets mörka frukt extra djup samtidigt som krydda, ceder och en lätt tobaks-ton vävs in i helheten.

Smakprofil
I glaset visar Malescot Saint Exupery 2018 sig med tät, ungdomlig färg och en doft som direkt drar åt svarta vinbär, björnbär och viol. Under den mörka frukten finns en tydlig Bordeaux-signatur, där ceder, tobak och en diskret fatkrydda ger mer lag av komplexitet än ren kraft. På gommen är vinet fylligt och koncentrerat, men det är de sammetslena tanninerna som bär strukturen och håller frukten i balans. Årgång 2018 ger en varm, mogen känsla i mitten av smaken, samtidigt som avslutet känns långt, precist och elegant snarare än tungt.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får stå bredvid något smakrikt och klassiskt, gärna rött kött med rejäl stekyta, vilt eller en långkokt gryta där såsen fått reducera ordentligt. Tänk entrecôte med kryddsmör, hjortstek med svampsås eller lammlägg med rosmarin, alla rätter som kan möta tanninerna i Malescot Saint Exupery 2018 utan att tappa sin egen karaktär. Till en mer avslappnad servering fungerar också lagrade ostar och charkuterier väldigt bra, särskilt om du vill låta Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot från Margaux få visa sin mer salta, jordnära sida. En klassisk regional matchning är Bordeaux-lamm eller entrecôte bordelaise, där vinets mörka frukt och cedertoner får spela mot köttets umami och smöriga sås.

Producent
Château Malescot Saint Exupéry är ett av de namn i Margaux som tydligt visar varför Bordeaux lockar vinälskare som vill ha både precision och personlighet. Slottet har en lång historia i appellationen och ligger mitt i ett område där grus, lera och närheten till Gironde skapar förutsättningar för Cabernet Sauvignon-dominerade viner med elegans snarare än överdriven tyngd. I dag förknippas egendomen framför allt med sin klassiska Médoc-stil, där mörk frukt, finess, struktur och fatprecision är centrala byggstenar. Producentens identitet sitter också i arbetet med de enskilda druvsorterna, där Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot används för att bygga komplexitet och balans i Bordeaux-blenden. Malescot Saint Exupéry är ett bra exempel på hur Margaux kan ge vin med både parfym och ryggrad, något som blir extra tydligt i 2018 års årgång. Vinet visar också den typ av hantverk som ofta förknippas med seriösa Bordeaux-hus, med noggrann selektion i vingården och väl avvägd lagring på fransk ek. Namnet i sig bär på slottets historiska arv, men det är själva stilen i glaset som gör störst intryck, en kombination av klassisk struktur, mörk frukt och ett långt, nyanserat avslut.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.