Maison Leroy Auxey Duresses 2017

Maison Leroy Auxey-Duresses 2017 är en klassisk vit Bourgogne som visar hur elegans, precision och terroiruttryck kan förenas i ett och samma glas. Här möter du 100 % Chardonnay från Côte de Beaune, vinifierad med den kompromisslösa kvalitet som gjort Leroy till en ikon i Bourgogne. Resultatet är en raffinerad, mineraldriven vitvin med komplexitet som närmar sig större premier cru‑viner, men med Auxey‑Duresses mer diskreta charm.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljust gyllene färg med lätta gröna skiftningar – ett tecken på både friskhet och ungdomlig spänst. Doften är nyanserad och precis, med inslag av mogna päron, vita blommor, citronzest och en tydlig kalkig mineralitet. Med luft utvecklas även toner av grönt äpple, subtil vanilj och ett lätt nötigt drag som vittnar om tiden på fat. På smaken är vinet medelfylligt men mycket fokuserat, där en livlig syra bär fram aromer av moget äpple, citron, stenfrukt och ett fint kryddigt inslag av vitpeppar. Texturen är silkeslen men stram, med ett klockrent mineralgrepp som ger struktur och längd. Eftersmaken är lång, ren och citrusdriven, med en nästan saltsprudlande mineralitet som lockar till nästa klunk. 2017 visar sig redan nu från en mycket tillgänglig sida, men den precisa syran och den strukturerade frukten antyder också en god lagringspotential på 6–10 år vid goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Auxey-Duresses ligger i hjärtat av Côte de Beaune, omgivet av några av Bourgognes mest klassiska vitvinsbyar. Jordmånen domineras av kalksten och lera, vilket ger de tydligt mineraliska, eleganta och strama uttryck som kännetecknar områdets Chardonnay. Vinstockarna odlas enligt biodynamiska principer, med stor respekt för månfaser, jordhälsa och biologisk mångfald. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna, friska druvor når källaren. Efter en varsam pressning jäser musten på ekfat, och vinet lagras därefter huvudsakligen på använda fat under cirka 14 månader. Denna försiktiga användning av ek låter terroiret tala tydligt, utan att eken tar över arombilden.

Mat & Servering
Den här vinet är en utmärkt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter, som halstrad pilgrimsmussla, smörstekt torsk med beurre blanc, pocherad fisk eller grillade havskräftor. Det passar även mycket väl till ljus fågel, kalv i ljusa såser, klassisk vit Bourgognekyckling eller krämiga men inte alltför kraftiga ostar – till exempel Comté, Beaufort eller en mild Brie. Servera vinet lätt kylt, kring 10–12 °C, för att framhäva friskheten och den mineraliska ryggraden utan att dölja komplexiteten. En lätt dekantering 20–30 minuter före servering kan gynna unga flaskor genom att öppna upp doften och ge större aromdjup.

Producent
Maison Leroy är en av Bourgognes mest respekterade och mytomspunna producenter, grundad av familjen Leroy som har varit verksamma i regionen sedan slutet av 1800-talet. Under ledning av Lalou Bize-Leroy har huset blivit ett riktmärke för kompromisslös kvalitet, små skördeuttag och ett extremt noggrant arbete i vingårdarna, ofta med biodynamiska metoder långt innan det blev allmänt utbrett. Leroy förknippas i dag med några av världens mest eftertraktade Bourgogneviner och spelar en central roll i regionens rykte för terroirdrivna toppviner. Kombinationen av tradition, terroirkänsla och en nästan fanatisk detaljprecision gör varje butelj från Maison Leroy till en eftertraktad referens för finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.