Mailly Champagne Grand Cru L'Intemporelle Brut Millesime 2017

Mailly Champagne Grand Cru L'Intemporelle Brut Millésime 2017 är ett mästerverk från hjärtat av Champagne-regionen, exklusivt skapad i byn Mailly – en av de få byar med Grand Cru-status. Denna årgångschampagne förför med sin eleganta balans mellan Pinot Noir och Chardonnay, vilket ger vinet dess sofistikerade karaktär och finess. L'Intemporelle är en hyllning till tidlöshet, där tradition och innovation möts i varje bubblande flöde.

Smakprofil
I glaset glänser champagnen med en kristallklar, guldig färg och livlig, fin mousse. Doften är komplex och lockande med toner av vita blommor, friska citrusfrukter samt antydan av rostad brioche och subtil nötighet, resultatet av noggrant lagringsarbete. På gommen upplevs L'Intemporelle som silkesmjuk och frisk, där eleganta syrliga toner från Chardonnay balanseras med generös fruktighet och lätt kryddighet från Pinot Noir. Smaker av saftig persika, äpple, citrus och ett snitt av mineralitet samverkar vackert, följt av en nyanserad, lång eftersmak med krämiga inslag och välbalanserad syra. Vinet kan njutas nu men har också god lagringspotential för den som söker ännu mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till detta vin skördas för hand från de högst klassificerade vingårdarna omkring byn Mailly Grand Cru, känd för sina kalkrika, svala odlingslägen. Den unika terroiren ger druvorna exceptionell fräschör och aromrikedom. Efter varsam pressning och jäsning vilar vinet på sin jästfällning i flaska under minst fem år, vilket förhöjer både den krämiga texturen och de eleganta aromerna. Den långvariga lagringen ger champagnen dess fina bubblor och komplexa karaktär, samtidigt som den behåller sin fräschör.

Mat & Servering
Mailly L'Intemporelle Grand Cru Brut är en utmärkt följeslagare till eleganta rätter på fisk och skaldjur, såsom ostron, torsk eller tartar på pilgrimsmussla, men lyfter även kycklingrätter med smöriga såser. Serveras bäst vid 8–10°C, gärna efter en kort stund i kylen. För att fullt ut uppskatta dess komplexitet kan en försiktig dekantering eller användning av stora kupaglas rekommenderas.

Producent
Champagne Mailly är en ikon inom regionen och tillhör den begränsade skara producenter i Champagne som uteslutande arbetar med Grand Cru-klassade vingårdar. Sedan 1929 har kooperativet, grundat av vinodlare i Mailly by, byggt upp ett ansett rykte för att skapa champagner med tydlig terroirprägel och kompromisslös kvalitet. Deras prestigecuvéer bär stolt byns namn och många utmärkelser intygar deras exceptionella hantverk och passion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.