Macanita Viosinho Branco 2022

Macanita Viosinho Branco 2022 är en frisk och karaktärsfull vitvin från Douro-dalen i Portugal, gjord uteslutande på den lokala druvan Viosinho. Här får du en modern tolkning av en gammal, relativt sällsynt druvsort, där fräschör och ren frukt står i centrum. Vinet förenar elegans, mineralitet och tydlig terroir-känsla – perfekt för dig som vill upptäcka Portugals nya vitvinsstil. Viosinho är traditionellt mest känd som en komponent i portvinsblandningar, men lyfts här fram i ren form, vilket gör vinet unikt i sitt uttryck. Maçanita fokuserar på att låta druvan och ursprunget tala, med en stil som kombinerar klassisk Douro-struktur med ett friskt, samtida uttryck. Resultatet är en vitvin som både speglar regionens historia och Portugals växande rykte för kvalitativa, torra vitviner.

Smakprofil
I glaset visar Macanita Viosinho Branco 2022 en klar, ljus halmgul färg med lätt grönton, vilket antyder både ungdom och friskhet. Doften är omedelbart inbjudande med toner av citrus, särskilt citron och lime, tillsammans med gröna äpplen och ett lätt floralt inslag – tänk vita blommor och subtila örtiga nyanser. Under frukten finns en diskret mineralitet som minner om varm sten och granit. I munnen är vinet torrt, friskt och livligt med en fin, rak syra som ger struktur utan att kännas vass. Smaken domineras av citron, gröna päron och saftiga gröna äpplen, balanserat av en lätt salt mineralitet som bidrar till en ren, precis avslutning. Kroppen är medelfyllig med en krispig textur och en lång, frisk eftersmak. 2022-årgången dricks utmärkt nu för sin energi och fräschör, men kan med fördel utvecklas under 2–4 år för dem som vill låta de mer mineraliska och nyanserade tonerna träda fram.

Vinifiering
Druvorna till Macanita Viosinho Branco 2022 kommer från utvalda lägen i Douro-dalen där Viosinho trivs särskilt bra i den soliga, varma miljön och den granitrika jordmånen. Kombinationen av höjd, svala nätter och fattiga jordar ger druvor med koncentration, frisk syra och tydlig mineralitet. Skörden sker vanligtvis selektivt och vid relativt svala morgontemperaturer för att bevara aromerna. Efter försiktig pressning vinifieras musten under kontrollerad, sval temperatur i rostfria ståltankar för att framhäva fräschör, druvtypicitet och ren frukt, utan störande ekpåverkan. Resultatet är en klar, precis vitvin där Maçanitas filosofi – att låta druvan och ursprunget tala – tydligt kommer till uttryck.

Mat & Servering
Macanita Viosinho Branco 2022 är ett utmärkt val till fisk och skaldjur: prova den gärna till grillad eller ugnsbakad vit fisk, ceviche, räkor, marinerade musslor eller enklare skaldjursrätter. Den friska syran och mineraliteten gör den också fin till lätta förrätter, sallader med citrus eller örter, samt grillade eller ugnsrostade grönsaker, exempelvis zucchini, fänkål eller sparris. Servera vinet väl kylt, kring 8–10 °C, för att lyfta fram den krispiga frukten och den fräscha syran. Dekantering är normalt inte nödvändig, men att låta vinet stå några minuter i glaset gör att de florala och mineraliska tonerna får möjlighet att öppna upp sig.

Producent
Maçanita drivs av syskonen António och Joana Maçanita, som på kort tid har etablerat sig som några av de mest spännande namnen i den nya generationens portugisiska vinmakare. António Maçanita är särskilt känd för sitt fokus på Portugals inhemska druvsorter och för sitt arbete med att lyfta fram terroiren i olika regioner, bland annat i Douro och på Azorerna. I Douro arbetar Maçanita med ett tydligt kvalitetsfokus och små, noga utvalda vingårdslägen. Genom att kombinera traditionell kunskap med modern vinmakning har de bidragit till den renässans som portugisiska torra viner upplever idag, och deras viner får återkommande uppmärksamhet i internationell vinpress för sin precision, personlighet och känsla för ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.