M. Hostomme Et Fils Tradition Hostomme - Magnum 1,5L

M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV bjuder på frisk citrus, krämig mousse och kalkig elegans från Côte des Blancs i Champagne.

Om vinet
M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV kommer från Champagne, där kalk och krita i Côte des Blancs ger druvor med tydlig fräschör och en stram, precis fruktprofil. Här spelar Chardonnay en bärande roll, medan Pinot Noir och Pinot Meunier rundar av strukturen och ger mer djup och bredd i vinet. I Champagne handlar arbetet ofta om att bevara renhet i frukten, och det märks tydligt i den här typen av blend. Som non-vintage champagne är M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV byggd för balans snarare än årgångsmarkering, med basviner som blandas för att hålla husstilen konsekvent. Den andra jäsningen sker på flaska, och standarden i regionen innebär lång lagring på jästfällningen, här minst 15 månader, vilket ger brödiga och krämiga toner. Resultatet blir ett vin där friskhet, textur och små nyanser av brioche möts i en stil som känns klassiskt champagnsk.

Smakprofil
I glaset framstår M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV ljust gyllene med fina, ihållande bubblor som ger ett elegant intryck redan vid första doften. Du får grönt äpple, päron och citronzest i framkant, följt av en diskret ton av brioche och grädde som ger vinet mer djup än ren frukt ensam. Smaken är välbalanserad, med livlig syra och en krämig mitt som gör att det off-dry uttrycket aldrig känns tungt. Avslutet är rent, friskt och lätt saltmineraliskt, precis den sortens Champagne som är lätt att vilja ta en klunk till av, särskilt med NV-stilens jämna och trygga uttryck.

Mat & Servering
Det här är en väldigt användbar Champagne till mat, inte minst eftersom M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV har både fräschör och rondör. Servera den gärna som aperitif, men den fungerar också fint till skaldjur som ostron, räkor eller en enkel plateau de fruits de mer. Den krämiga texturen och den friska syran gör den också sällskaplig till rökt lax, milda fiskrätter och mjuka ostar som brie eller chaource. För en mer klassisk regional kombination är skinka från Champagne, eller små salta tilltugg med charkuterier, ett säkert kort som lyfter vinets citrus och briochetoner.

Producent
M. Hostomme Et Fils är en familjeproducent i Champagne som arbetar i en stil där precision och ren frukt får stå i centrum. Namnet signalerar just familjens långa närvaro i regionen, och den sortens kontinuitet märks ofta i hur husen i Champagne bygger sina viner över flera basår för att skapa en tydlig och återkommande stil. I Côte des Blancs, där kritjordarna särskilt gynnar Chardonnay, blir uttrycket ofta elegant och mineraliskt snarare än stort och exotiskt, och det passar väl för ett vin som detta. Kombinationen av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier är klassisk för Champagne och ger balans mellan friskhet, struktur och mjuk frukt. För den som söker en trygg och samtidigt nyanserad instegsbild av huset är detta ett vin som visar vad producenten vill stå för, nämligen tydlighet, finess och en stil som håller ihop från första doft till sista klunk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.