Lungoparma Il Classico Metodo Classico Brut

Lungoparma Il Classico Metodo Classico Brut erbjuder ett friskt och elegant uttryck för mousserande vin från Emilia-Romagna. Med druvorna Pinot Nero och Chardonnay som bas, bjuder denna Brut på en harmonisk balans mellan tradition och innovation – särskilt tack vare den långa lagringen enligt Metodo Classico. Vinet utmärker sig genom sin raffinerade moussing och sin moderna, doftrika stil som sätter en ny standard för regionens bubblande viner.

Smakprofil
Färgen är ljust gyllengul med en livlig och fin pärlstruktur som snabbt väcker aptiten. Doften är uttrycksfull, där toner av mogna gröna äpplen, citrusfrukter och vita blommor möter brödiga noter från den långa kontakten med jästfällningen. I munnen bjuder vinet på en fräsch och krämig mousse med inslag av grapefrukt, kex och subtila inslag av nöt och mineralitet. Eftersmaken är elegant, lång och frisk, där de fruktiga och brödiga tonerna dröjer sig kvar och ger lust på nästa klunk. Il Classico har en potential att utvecklas ytterligare med några års lagring men är också utsökt redan nu i sin ungdom.

Vinifiering
Vingårdarna i Emilia-Romagna får sitt unika uttryck genom det milda klimatet och mineralrika jordar, vilket ger druvorna både finess och struktur. Druvorna handplockas försiktigt vid optimal mognad för att bevara friskhet och arom. Efter pressning sker den första jäsningen på ståltank, följt av andra jäsningen på flaska enligt den traditionella Metodo Classico. Vinet vilar därefter hela 30 månader på jästfällningen för att utveckla komplexitet, innan degorgering och ytterligare sex månaders vila ger det slutliga djupet.

Mat & Servering
Il Classico passar utmärkt som aperitif men lyfter även rätter som ostron, skaldjur, krämiga pastarätter eller milda charkuterier. Serveras helst väl kyld, omkring 6–8°C, och vinner på en kortare dekantering i glaset för att öppna upp sina nyanserade aromer och smaker.

Producent
Lungoparma är en innovativ producent med rötterna djupt förankrade i Emilia-Romagnas vintraditioner. Vineriet är känt för sina kompromisslösa kvalitetskrav och sin vilja att vidareutveckla regionens mousserande vintradition. Genom att kombinera erfarenhet med nytänkande har Lungoparma tagit plats som en av områdets mest intressanta aktörer, med särskilda utmärkelser för sina Metodo Classico-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.