Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024

Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024 är ett fylligt och elegant italienskt vitvin från Umbrien, gjort på Chardonnay och Grechetto. Vinet kombinerar Chardonnays internationella elegans med Grechettos lokala karaktär och utmärker sig genom sin tydliga struktur, livliga syra och mjuka textur. Namnet Aurente betyder ”guld” och syftar på vinets strålande gyllene uttryck.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, gyllene färg. Doften är generös och nyanserad, med tropisk frukt, mogen banan och aromatiska inslag av salvia, kompletterade av subtila toner från ekfaten. På paletten är Aurente fylligt och välstrukturerat, med frisk syra och en raffinerad mjukhet. Fruktigheten följer med genom hela smaken och avslutningen är lång, livlig och tydligt fruktig. Vinets struktur och fatlagring ger god komplexitet och gör det lämpat att utvecklas med viss lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Brufas sluttningar i Torgiano, där sandiga jordar över djupa kalkstenslager bidrar till vinets friska syra och eleganta struktur. Odlingen sker med begränsade skördeuttag för att koncentrera frukten, och druvorna skördas för hand. Efter en varsam pressning och kort kryomaceration jäser vinet i franska ekfat vid kontrollerad temperatur. Den malolaktiska jäsningen undviks för att bevara friskheten, varefter vinet lagras på sin fina jästfällning med bâtonnage. Därefter följer en period på ståltank och en avslutande vila före buteljering.

Mat & Servering
Servera Aurente lätt kylt, omkring 10–12 °C, gärna i ett större vitvinsglas för att framhäva vinets aromer och struktur. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, kyckling, krämiga pastarätter och milda, lagrade ostar. Tack vare sin fyllighet och diskreta fatkaraktär fungerar det även väl till rätter med smör- eller gräddbaserade såser. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i karaff kan med fördel användas vid servering av en äldre flaska.

Producent
Lungarotti grundades av Giorgio Lungarotti 1962 och har spelat en viktig roll i att etablera och lyfta fram Umbriens vintradition, inte minst Torgiano DOC. Vinhuset har länge arbetat för att tydliggöra områdets terroir och förena lokala druvsorter med internationella uttryck. Aurente produceras i ett begränsat upplag om cirka 15 000 flaskor och är ett uttryck för Lungarottis familjedrivna engagemang, med uppmärksamhet i prestigefyllda vin- och oenologiska utmärkelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.