Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 GIFTBOX

Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 är en sällsynt chans att uppleva en stor årgångschampagne på sin absoluta topp – färdiglagrad och frisläppt direkt från husets egna källare. Den här sena utgåvan visar hur genomtänkt lagring och låg dosage kan skapa en champagne med otrolig energi, djup och elegans. Ett vin för samlaren, finsmakaren – och för de riktigt speciella tillfällena. Detta var den första årgången där Jean-Baptiste Lecaillon tog över som Chef de Caves hos Roederer, och 1999 blev startpunkten för den moderna stilen i huset. Genom att välja en lägre dosage i kombination med en årgång med något lägre syra skapade han ett vin designat för mycket lång lagring, vilket nu – mer än två decennier senare – visar sig vara ett lysande beslut. Resultatet är en mogen, komplex och generös champagne som förenar gyllene frukt med nobla lagringstoner på ett mycket övertygande sätt.

Smakprofil
I glaset visar 1999 Late Release en djupt gyllene, nästan bärnstensfärgad nyans med fin, ihållande mousse – en tydlig markör både för årgångens mognad och vinets kvalitet. Doften är intensiv och utvecklad, fylld av gyllene frukter som bakad persika, aprikos och mandarin, tillsammans med aromer av smörigt wienerbröd, brioche, rostat bröd och ett lätt jodigt, mineraliskt stråk som minner om havsbris och kritjord. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, kydligt och generöst, med sammetslen mousse och en rik, nästan gourmand-liknande textur. De mogna frukttonerna omfamnar gommen – gul stenfrukt, kandiserade citruszester och lätt karamelliserade äpplen – fint balanserade av en livlig, fortfarande vital syra. Noter av hasselnöt, nougat, crème pâtissière och en diskret sälta ger djup och komplexitet. Eftersmaken är lång, saftig och kvarhängande, med både frukt och briochetoner som dröjer kvar. Vinet befinner sig på sin topp nu, men väl förvarade flaskor kan fortsätta ge stor glädje under de kommande 5–8 åren.

Vinifiering
Druvorna till Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 kommer från några av husets främsta lägen i Champagne, huvudsakligen Grand Cru- och Premier Cru-byar på kritrika sluttningar i framför allt Montagne de Reims och Côte des Blancs. Kombinationen av kalkrik jord och svala, kontinentala influenser ger dels struktur och mineralitet, dels en fin mognad i frukten. Skörden sker helt för hand med noggrann selektering i vingården för att endast perfekt mogna druvor ska ingå i cuvéen. Vinifieringen sker traditionellt för Roederer med en kombination av ståltank och ekfat för basvinerna, vilket tillför både renhet och subtil komplexitet. Efter den andra jäsningen på flaska har vinet legat mycket länge på sin jästfällning, innan degorgering med låg dosage – särskilt vald för att framhäva vinets mognad, djup och mineralitet i denna sena frisläppning.

Mat & Servering
Denna mogna vintagechampagne är idealisk till rika, smakintensiva rätter. Prova den till hummer med brynt smör, halstrade pilgrimsmusslor, ristade skaldjur med krämiga såser, eller eleganta fiskrätter som torsk eller hälleflundra med beurre blanc. Den fungerar även lysande till ankleverterrine, ljus fågel med tryffel, eller en lyxig svamprisotto. Vid ostbrickan passar den fint till lagrade hårdostar (Comté, Gruyère, lagrad Gouda) och krämig Brie eller Chaource. Servera vid 10–12 °C – något varmare än för en ung non-vintage – för att låta alla mogna aromer komma fram. En kort dekantering i karaff (10–15 minuter) eller att låta vinet öppna sig i stora bourgogne- eller kupade champagneglas ger ytterligare komplexitet.

Producent
Champagnehuset Louis Roederer, grundat 1776 i Reims, hör till de mest respekterade och kvalitetsdrivna producenterna i Champagne. Till skillnad från många andra stora hus äger Roederer en mycket stor andel av sina egna vingårdar, vilket ger en ovanligt hög grad av kontroll från ranka till flaska. Huset är särskilt känt för sin ikoniska prestigechampagne Cristal, men även årgångsvinerna – som denna 1999 Late Release – räknas bland de mest eftertraktade i regionen. Under ledning av Chef de Caves Jean-Baptiste Lecaillon har Roederer blivit en föregångare inom hållbart och terroirdrivet arbete, med omfattande satsningar på biodynamik och noggrant ursprungsfokus. 1999 var Lecaillons första årgång som ansvarig källarmästare, vilket ger denna sena frisläppning en särskild historisk och samlarvärd dimension.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.