Louis Roederer Cristal Rosé 2005 Late Release i gaveæske

Louis Roederer Cristal Rosé 2005 Late Release är en sällsynt möjlighet att uppleva en stor årgång av Cristal i sin fulla mognad, elegant presenterad i exklusiv gaveæske. Denna sena lansering har vilat längre på källaren, vilket ger en ännu större komplexitet, djup och harmonisk balans än den ursprungliga releasen. Ett samlarvin för den kräsne, men också en oförglömlig flaska att faktiskt öppna och njuta av vid riktigt stora tillfällen. Med cirka 70 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay är Cristal Rosé 2005 en mästerlig tolkning av roséchampagne på högsta nivå. Louis Roederer använder här en varsam skalkontakt (skind-macerering) på Pinot Noir för att skapa den karakteristiska färgen och strukturen, samt druvor från några av husets äldsta vinstockar för maximal aromkoncentration. Cristal lanserades ursprungligen på 1800-talet för den ryske tsaren – och Cristal Rosé för vidare denna tradition av lyx, precision och tidlös elegans.

Smakprofil
Färgen är djupt laxrosa med subtila, gyllene skiftningar – klar, lysande och oerhört inbjudande med en livlig men fin mousse. I doften möts du först av koncentrerade toner av röda bär – vildhallon, smultron och röda körsbär – som efter hand utvecklas till mer komplexa nyanser av blodapelsin, plommon, mandel, rosenblad och ett lätt inslag av brioche och nötter från den långa lagringen på jästfällningen. Smaken är rik, krämig och bred, men samtidigt kristallklar och exakt, helt i Cristals klassiska stil. På paletten återkommer körsbär och plommon tillsammans med jordgubbar, pomerans, mandel och en lätt kryddighet, fint inramat av en kalkig mineralitet och en rak, frisk syra. Texturen är silkeslen med stor djupkänsla, och eftersmaken är mycket lång, mjuk och nyanserad, med toner av mandel och en diskret, kritig sälta som dröjer kvar. 2005 visar här ett tydligt mognadslyft – vinet är utmärkt att dricka nu, men har fortfarande utmärkt lagringspotential i flera år framåt för den som uppskattar ytterligare tertiära toner.

Vinifiering
Druvorna till Cristal Rosé 2005 kommer från några av Louis Roederers mest prestigefyllda lägen i Champagne, huvudsakligen klassificerade som Grand Cru, där kalkrika jordar ger den karakteristiska, strama mineraliteten. Pinot Noir-druvor från några av husets äldsta vinstockar – med låg avkastning och extrem aromkoncentration – spelar huvudrollen och kompletteras av Chardonnay som bidrar med friskhet, elegans och längd. Skörden sker helt för hand med noggrann selektering av druvor både i vingården och vid ankomst till källaren. För att skapa Cristal Rosés distinkta färg och stil använder man skind-macerering: skalen från Pinot Noir får ligga i kontakt med musten under flera timmar före pressning, vilket ger färg, delikat tanninstruktur och djupare arom. Vinifieringen sker med största möjliga precision, ofta delvis i ekfat för extra textur och komplexitet, följt av en mycket lång lagring på jästfällningen innan degorgering – i detta fall förstärkt av att det rör sig om en ”Late Release”, vilket ytterligare fördjupar vinets komplexitet och mognad.

Mat & Servering
Louis Roederer Cristal Rosé 2005 Late Release är en idealisk följeslagare till finare gastronomi: tänk tatar eller carpaccio på tonfisk eller lax, halstrad pilgrimsmussla, hummer, sushi och sashimi eller elegant tillagade rätter av kalv och fågel. Den rika frukten och den krämiga texturen gör den också utsökt till rätter med anklever, fina charkuterier eller milda hårdostar och lagrade comté. Servera väl kyld vid cirka 10–12 °C för att lyfta både friskhet och komplexitet. Vinet vinner på att få luft – gärna 15–30 minuter i öppen flaska eller försiktigt i en bredare champagnekupa snarare än hård dekantering – så att de mogna, nyanserade aromerna hinner blomma ut fullt ut.

Producent
Champagne Louis Roederer är ett av de mest respekterade, fortfarande familjeägda champagnehusen, grundat 1776 i Reims. Till skillnad från många andra stora hus äger Roederer en stor del av sina egna vingårdar, vilket ger full kontroll över kvalitet och stil från ranka till flaska. Cristal skapades på 1800-talet för den ryske tsaren Alexander II och har sedan dess varit en av världens mest ikoniska lyxchampagner – och Cristal Rosé är den än mer sällsynta, roséfärgade systern, producerad i mycket begränsade volymer. Husets kompromisslösa fokus på terroir, precision och långlagring har gett dem en särställning i Champagne, med återkommande toppbetyg från internationella kritiker och en självklar plats i källare hos samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.