Louis Roederer Cristal 2009 Magnum

Louis Roederer Cristal 2009 Magnum är en av världens mest hyllade prestigechampagner – ett självklart val för den som söker elegans, finess och lagringsduglig storhet i stort format. Endast producerad i exceptionella årgångar är Cristal ett koncentrerat uttryck för Louis Roederers bästa vingårdar, där en stor andel är klassade som Grand Cru. Årgång 2009 bjuder på en generös, solmogen stil med imponerande precision och balans, och magnumflaskan ger dessutom en ännu mer harmonisk och långlivad utveckling över tid.

Smakprofil
I glaset visar Cristal 2009 en klar, intensiv gyllene färg med fina, långlivade bubblor som bildar en krämig mousse. Det är en champagne som redan visuellt signalerar mognad, koncentration och raffinerad lyx. Doften är komplex och nyanserad med toner av vita blommor, citruszest, saftiga gula äpplen och stenfrukt, fint inlindade i subtila rostade och brödiga aromer. Med luft öppnar sig ytterligare lager av hasselnöt, lätt karamelliserade toner, kritig mineralitet och en antydan till vanilj från ekfaten. I munnen är Cristal 2009 silkeslen och precis, med en krämig textur, tät frukt och en nästan vibrerande mineralitet. Smaken domineras av solmogen citrus, gula plommon och vita persikor, balanserade av nybakt brioche, rostat bröd och eleganta nötiga nyanser. Den höga, väl integrerade syran ger friskhet och energi, medan den långa, rena eftersmaken bjuder på sälta, mineral och ett nästan kalkigt avslut. Årgång 2009 i magnumformat har en mycket god lagringspotential. Vinet är redan ytterst njutbart men kommer att utveckla större komplexitet, djupare nötiga toner och mer tertiära aromer under de kommande 10–20 åren, och sannolikt ännu längre under optimala lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Cristal 2009 kommer uteslutande från Louis Roederers bästa lägen, med en hög andel Grand Cru-klassade vingårdar i Champagne. Terroiren präglas av kalkrika jordar som ger viner med tydlig mineralitet, rak syra och stor elegans – något som är centralt för Cristals distinkta stil. Årgång 2009 gynnades av ett varmt och soligt klimat, vilket gav perfekt mogna, koncentrerade druvor med bibehållen struktur. Skörden sker alltid för hand med rigorös selektering i vingården för att endast de bästa klasarna ska ingå i cuvéen. Vinet är en blandning av cirka 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay, där en del av basvinerna jästs på ekfat för att addera struktur, djup och komplexitet. Ingen malolaktisk jäsning genomförs, vilket bidrar till att bevara friskhet, nerv och en kristallklar syra som är kännetecknande för Cristal. Den slutliga cuvéen lagras länge på jästfällningen innan degorgering, vilket ger den fina moussen och de subtila, utvecklade aromerna.

Mat & Servering
Cristal 2009 Magnum är en utsökt följeslagare till sofistikerade rätter som ostron, kaviar, fin sashimi eller ceviche, samt eleganta skaldjursrätter med hummer, pilgrimsmusslor eller krabba. Den fungerar också utmärkt till ljusa fiskrätter med smör- eller gräddbaserade såser, samt till rätter med kalv eller fjäderfä där tillbehören inte dominerar över vinets finess. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för maximal friskhet och aromprecision. Vid seriös matmatchning eller om flaskan är yngre än några år vinner vinet på att dekanteras eller försiktigt luftas i karaff 20–30 minuter före servering, särskilt i magnumformat där utvecklingen är långsammare och vinet kan behöva lite tid att öppna upp sig fullt ut.

Producent
Champagne Louis Roederer är ett av de mest respekterade och klassiska husen i Champagne, grundat på 1700-talet och fortfarande familjeägt. Genom generationer har Roederer byggt upp en imponerande portfölj av egna vingårdar, varav många är Grand Cru och Premier Cru, vilket ger en ovanligt hög grad av kontroll över kvaliteten från druva till färdig flaska. Cristal skapades ursprungligen på 1800-talet för den ryske tsaren Alexander II och har sedan dess blivit en av världens mest ikoniska prestigechampagner. Huset är erkänt för sin kompromisslösa strävan efter kvalitet, sitt fokus på terroir och hållbart arbete i vingårdarna, och dess viner, inte minst Cristal, toppar regelbundet internationella listor och kritikernas betyg.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.