Louis Roederer Cristal 1999 Magnum

Louis Roederer Cristal 1999 Magnum är en ikonisk årgångschampagne i generöst magnumformat, skapad för de riktigt stora ögonblicken. Det varma och solrika året 1999 gav druvor med perfekt mognad, vilket resulterat i en champagne som förenar kraft, precision och silkeslen elegans. Cristal är sedan länge en symbol för lyx och finess, och denna årgång visar stilen från sin mest förföriska sida. Blandningen av Pinot Noir och Chardonnay från Louis Roederers egna, noggrant utvalda Grand Cru-lägen ger en djupt terroirdriven champagne med imponerande komplexitet. Cristal skapades ursprungligen 1876 för den ryske tsaren Alexander II, och bär än idag på en aura av historisk exklusivitet – något som blir extra tydligt i denna klassiska och samlarvärdiga 1999 Magnum.

Smakprofil
I glaset visar Cristal 1999 en glänsande gyllene färg med fina, långlivade bubblor som stiger i en jämn, elegant ström – extra tydligt i magnumformat där mognaden ofta går långsammare och mer harmoniskt. Doften är komplex och flerdimensionell: friska toner av citrus, gröna äpplen och vita blommor möter subtila inslag av brioche, rostade nötter, honung och en diskret kryddig mineralitet. På paletten är vinet silkeslent men strukturerat, med en livlig, precis syra som ger friskhet åt den rika frukten. Smaken bjuder på lager av citruszest, saftiga stenfrukter, gula äpplen och lätt rostad brioche, vackert inramat av krämig mousse och en tydlig, kritig mineralton. Eftersmaken är lång, ren och elegant med en saltstänkt, mineralisk nerv som ger djup och finess. Cristal 1999 i magnum har ett betydande lagringspotential och kan utan problem utvecklas vidare under många år, med ökande nyanser av nöt, honung och komplex mognadston.

Vinifiering
Druvorna till Cristal 1999 kommer från Louis Roederers bästa Grand Cru- och Premier Cru-lägen i Champagne, där kalkrika jordar och svala, kontinentala förhållanden ger viner med både intensitet och nerv. Husets allt mer biodynamiskt präglade odlingsfilosofi syftar till att uttrycka varje vingårds unika karaktär, samtidigt som man bevarar druvornas renhet och balans. Skörden sker helt för hand med strikt selektering i vingården för att endast de mest perfekt mogna klasarna ska användas. Vinifieringen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar, med en mindre andel vin jäst och lagrat i ek för att ge ytterligare komplexitet. Efter den andra jäsningen på flaska lagras Cristal under många år på sin jästfällning innan degorgering, vilket bidrar till champagnens fina mousse, djupa aromprofil och långa lagringspotential.

Mat & Servering
Louis Roederer Cristal 1999 Magnum är en perfekt följeslagare till eleganta och finstämda rätter. Kombinera den gärna med skaldjur på högsta nivå – som hummer, krabba, pilgrimsmusslor eller ostron – eller med sofistikerade fiskrätter, exempelvis halstrad sjötunga, torsk med beurre blanc eller smörstekt piggvar. Den fungerar också utmärkt till foie gras, ljusa köttsorter som kalv eller majskyckling, samt rätter med fin, krämig textur och subtila smöriga eller nötiga inslag. Servera vid cirka 10–12 °C för att få fram både fräschör och aromdjup. En försiktig luftning i karaff, 15–20 minuter före servering, kan gynna en mogen årgång som 1999 – särskilt i magnum – men gör det varsamt för att bevara den fina moussen.

Producent
Champagne Louis Roederer grundades 1776 i Reims och är idag ett av de få kvarvarande stora, familjeägda champagnehusen. Genom generationerna har huset byggt upp ett enastående innehav av egna vingårdar, framför allt i Grand Cru- och Premier Cru-byar, vilket ger full kontroll över kvalitet och stil. Cristal skapades 1876 på beställning av tsar Alexander II och blev snabbt en av världens mest mytomspunna prestigechampagner. Idag är Louis Roederer känt för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, sitt arbete med hållbar och biodynamisk odling och en unik förmåga att förena kraft, finess och terroiruttryck – något som placerar huset i den absoluta toppen av Champagne-regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.