Louis Roederer Coteaux Champenois 'Hommage a Camille' Rouge 2020

Louis Roederer Coteaux Champenois ”Hommage à Camille” Rouge 2020 är ett sällsynt stilla rödvin från Champagne – en region som annars är känd nästan uteslutande för sina mousserande viner. Här får du en renodlad Pinot Noir med tydlig känsla av ursprung, skapad i mycket begränsad mängd. Vinet är en hyllning till Camille Olry-Roederer, den visionära kvinnan som förde huset genom 1900-talets utmaningar och lade grunden för dagens toppkvalitet.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med lätt transparent kant – typiskt för elegant Pinot Noir – men med en djup lyster som antyder koncentration. Doften är precis och nyanserad: röda körsbär, vildhallon och smultron samsas med inslag av torkade örter, blodapelsin, stenig mineralitet och subtila toner av ek som sandelträ, ceder och ett lätt drag av kakao. I munnen är vinet silkeslent men strukturerat, med finkorniga tanniner och en frisk, kalkig syra som bär fram frukten. Smakspektrat går från röda bär och granatäpple till skogsbär, med inslag av kryddor, lakritsrot och en diskret rökig underton från faten. Avslutet är långt, stramt och saltmineraliskt, med en luftigt elegant känsla snarare än kraft. 2020 är redan njutbart men har en tydlig ryggrad – vinet har god lagringspotential och kan utvecklas harmoniskt under 8–12 år i en bra källare, där frukten djupnar och de kryddiga, jordiga och florala tonerna får mer plats.

Vinifiering
Druvorna till ”Hommage à Camille” Rouge kommer från den högt ansedda byn Mareuil-sur-Aÿ, där Pinot Noir växer på branta sluttningar med kalkrik kritjord och lerinslag som ger både finess och struktur. Louis Roederer arbetar här med hållbara och till stor del biodynamiska metoder, med manuell skörd i små korgar för att druvorna ska komma in hela och oskadade till källaren. Endast perfekt mogna klasar väljs ut till Coteaux Champenois-projekten. Vinifieringen är skräddarsydd för stilla rött: en varsam maceration, delvis hela klasar för extra kryddighet och tanninstruktur, följt av jäsning i små tankar och lagring på franska ekfat (mest använda, med en mindre andel ny ek) som ger textur och komplexitet utan att dominera den rena, kalkdrivna frukten.

Mat & Servering
Det här är ett utsökt matvin som passar fint till eleganta rätter snarare än alltför rustika. Prova det till ankbröst med röda bär, kalvfilé med rostad rotselleri, stekt kyckling med svampsky eller en fin bit fläskkarré med örter. Det fungerar också mycket bra till ljusare vilt som duva eller fasan, samt till smakrika, hårdare ostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan frukt och syra; lätt kylt snarare än varmt. En kort karaffering på 30–45 minuter rekommenderas för unga flaskor som 2020, så att aromerna öppnar upp och tanninerna rundas av något.

Producent
Louis Roederer grundades 1776 och är idag ett av Champagnes mest respekterade, familjeägda hus, internationellt känt för prestigechampagnen Cristal. Genom åren har Roederer byggt upp en imponerande mosaik av egna vingårdar i några av regionens bästa lägen, vilket ger ovanlig kontroll över kvalitet och stil. ”Hommage à Camille” är en relativt ny serie stilla viner, skapade för att visa Champagnes terroir bortom det mousserande uttrycket och hedra Camille Olry-Roederer, som ledde huset mellan 1930- och 1970-talet. Serien har snabbt fått uppmärksamhet bland vinentusiaster och kritiker som en av de mest seriösa och ambitiösa tolkningarna av Coteaux Champenois i modern tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.