Louis Roederer Coteaux Champenois 'Hommage a Camille' Rouge 2019

Louis Roederer Coteaux Champenois ”Hommage à Camille” Rouge 2019 är ett sällsynt stilla rödvin från Champagne – ett område som annars är världsberömt för sina mousserande viner. Här lyfter huset fram ren Pinot Noir från Mareuil-sur-Aÿ i en hyllning till Camille Olry-Roederer, den legendariska kvinnan som styrde egendomen under större delen av 1900-talet. Vinet förenar burgundisk elegans med champagnens svala nerv och representerar den nya, terroirfokuserade generationen hos Louis Roederer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, djup rubinröd färg med lätt transparent kant – typiskt för högklassig Pinot Noir från ett svalt klimat. Doften är nyanserad och precis: mogna röda körsbär, skogsbär och söta röda bär möter toner av nejlika, krossade kryddor och rå kakao, fint inbäddade i en diskret men tydlig slöja av elegant, ny ek. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med en silkig, köttig textur och pudriga, finkorniga tanniner som ger grepp utan hårdhet. Smaken är koncentrerad men raffinerad, med rena körsbärs- och hallonfrukter, inslag av bitter choklad, lakrits och subtil rökighet från faten. Den livliga, svala syran ger friskhet och längd, och avslutet är långt, kryddigt och mineraldrivet. 2019 har mer struktur, djup och dramatik än årgången 2018, och vinet har en tydlig lagringspotential – det kan med fördel utvecklas 8–12 år från skörd och vinna i komplexitet under tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda Pinot Noir-lägen kring Mareuil-sur-Aÿ, en av Louis Roederers historiskt viktigaste byar, där kritrika jordar och sval, nordlig exponering ger druvor med både mognad och frisk syra. Skörden sker manuellt i små korgar för att skydda frukten, med strikt selektering i vingården och vid ankomst till källaren. Vinifieringen är inspirerad av stor Bourgogne: varsam avstjälkning, kall förmacération där det är lämpligt, följt av jäsning i små kärl med försiktig extraktion för att bevara elegans och aromrenhet. Efter jäsning lagras vinet på en andel ny, finrostad fransk ek av hög kvalitet, vilket ger struktur, kryddighet och en generös men väl integrerad ekkaraktär utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt rödvin som passar utmärkt till eleganta men smakrika rätter: ankbröst med körsbärssås, kalv eller fläsk med svamp och rostad rotselleri, eller klassiska franska rätter som coq au vin. Det fungerar också fint till viltfågel, duva eller gärna till en svamprisotto med lagrade, hårda ostar. Servera vid 14–16 °C för optimal balans mellan fräschör och aromrikedom. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 45–60 minuter före servering för att tanninerna ska rundas av och de mer subtila kakao- och kryddtonerna ska träda fram.

Producent
Champagnehuset Louis Roederer, grundat 1776 i Reims, räknas till en av regionens verkliga ikonproducenter och har förblivit familjeägt genom generationer. Huset är mest känt för prestigechampagnen Cristal, men har de senaste åren profilerat sig allt starkare som en terroirdriven producent med ett imponerande fokus på hållbart vingårdsarbete och egna odlingar. Serien ”Hommage à Camille” är en småskalig kollektion stilla viner som lyfter fram enskilda ursprung inom Champagne och hedrar Camille Olry-Roederer, som efter andra världskriget lade grunden till husets moderna storhet. Dessa cuvéer ges ut i mycket begränsad mängd och har snabbt blivit samlarobjekt bland kännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.