Louis Roederer Brut Vintage 2015

Louis Roederer Brut Vintage 2015 är en årgångschampagne som endast produceras när förhållandena är exceptionellt goda. Här vill huset få fram den unika karaktären hos just år 2015, snarare än en helt jämn husstil. Resultatet är en kraftfull men elegant champagne med tydlig personlighet, skapad för den som uppskattar djup och komplexitet. Med sin blend på 70 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay, huvudsakligen från berömda Grand Cru-byar som Verzenay och Verzy, kombinerar vinet struktur och fräschör med en generös fruktighet. Louis Roederer, grundat 1776, är en av Champagne-regionens mest anrika och respekterade producenter – särskilt kända för sina ambitiösa årgångschampagner och det legendariska vinet Cristal.

Smakprofil
I glaset framträder Brut Vintage 2015 med en klar, ljust gyllene färg och mycket fina, täta och långlivade bubblor som ger ett livligt men raffinerat intryck. Doften domineras först tydligt av Pinot Noir: mogna röda bär som hallon och körsbär, typiska för de nordliga Grand Cru-lägena kring Verzenay och Verzy. Därefter kommer Chardonnay-komponenten fram med toner av torkade fikon och aprikoser, följt av diskreta rostade och lätt nötiga aromer från fatlagringen. I smaken bjuder vinet på en tydlig ryggrad och imponerande fyllighet. Texturen är tät men silkeslen, med en exakt balans mellan frisk syra, kraft och rundhet. Aromer av vita persikor, citrusfrukter och nypon vävs samman med subtil vanilj och en lätt nyans av mörk, bitter choklad från faten och flasklagringen. Dosagen ligger kring 9 g/l, vilket ger en harmonisk avrundning utan att ta bort känslan av friskhet. Eftersmaken är lång, fokuserad och komplex, med en fin mineralitet och en struktur som antyder mycket god lagringspotential – 2015 har alla förutsättningar att utvecklas positivt under 8–12 år, och längre i en vältempererad källare.

Vinifiering
Druvorna till Brut Vintage 2015 kommer främst från Louis Roederers egna, högklassiga lägen i norra Montagne de Reims, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger både kraft och finess. Pinot Noir från Verzenay och Verzy bidrar med struktur, djup och rödbärig frukt, medan Chardonnay från utvalda, kalkrika parceller skänker friskhet, elegans och aromatisk precision. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering av druvorna redan i vingården. Efter den alkoholiska jäsningen genomgår 27 % av vinet malolaktisk jäsning för att runda av syran något, och cirka 39 % lagras på ekfat, vilket adderar komplexitet, textur och diskret rostade toner. Den andra jäsningen på flaska (traditionell metod) följs av omkring fyra års lagring på jästfällningen innan degorgering, vilket ger vinet sin fina mousse, krämighet och djupa aromprofil. Dosagelikören som tillsätts vid degorgeringen är baserad på långtidslagrade viner från Roederers bästa Grand Cru-lägen, lagrade 4–10 år på fat för maximal nyansrikedom.

Mat & Servering
Louis Roederer Brut Vintage 2015 är tillräckligt kraftfull för att fungera utmärkt inte bara som aperitif utan även genom en hel måltid. Prova den till eleganta rätter av vitt kött som kalv- eller kycklingrätter med ljus sås, stekt eller halstrad fjällröding eller torsk med smörbaserade såser, eller till skaldjur som hummer och pilgrimsmusslor. Den fungerar också mycket väl till rätter med svamp, rostade rotfrukter och milda hårdostar eller lagrade Comté. Servera väl kyld, vid cirka 8–10 °C, gärna i större, tulpanformade glas för att ge aromerna plats att utvecklas. En kort dekantering i karaff på 10–15 minuter, eller att vinet får öppna upp sig i glaset, kan framhäva de rostade och fruktiga tonerna ytterligare.

Producent
Champagne Louis Roederer är ett av få stora champagnehus som fortfarande är familjeägt, med anor tillbaka till 1776. Huset har sitt säte i Reims och är världsberömt för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi och sin höga andel egna vingårdar, vilket ger dem stor kontroll över varje steg från vinranka till färdig flaska. Roederer var tidiga med att satsa på noggrant utvalda parceller och terroirdriven vinmakning, långt innan det blev trend i Champagne. Deras mest ikoniska vin är prestigechampagnen Cristal, men husets årgångschampagner – som Brut Vintage – ses av många entusiaster som några av de mest välgjorda och pålitliga uttrycken för klassisk, lagringsduglig Champagne. Louis Roederer har genom åren belönats med höga betyg och internationell erkänsla och räknas idag till de verkliga referensnamnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.