Louis Roederer Brut Nature Deluxe Gift Box 2012

Louis Roederer Brut Nature 2012 Deluxe Gift Box är en kompromisslöst torr, terroirdriven champagne för dig som söker maximal renhet och precision i glaset. Skapad i samarbete med designikonen Philippe Starck är detta en cuvée där naturlighet, enkelhet och elegans får tala utan försköning. Champagnen kommer från kalkrika vingårdar kring Épernay – Cumières, Hautvillers och Vertus – som visat sig klara extrema väderförhållanden med enastående resultat. Årgång 2012 räknas som en toppårgång i Champagne, och här uttrycks den genom en helt odoserad stil där frukt, mineralitet och struktur får stå i fokus utan tillsatt sötma. I denna lyxiga presentförpackning är den dessutom en perfekt gåva till den kräsne champagneälskaren.

Smakprofil
I glaset framträder Louis Roederer Brut Nature 2012 med en strålande gyllengul färg och mycket fina, ihållande bubblor som bildar en elegant mousse. Den visuella upplevelsen antyder både koncentration och finess, med en livlig men samtidigt silkeslen perlage. Doften är komplex och nyanserad, med toner av vildblommor som ginst och kaprifol, frisk citrus, solmogen persika och ett fint lager av subtila rostade och nötiga inslag från den delvisa fatjäsningen. I munnen är vinet kristallklart och harmoniskt, med en tät men ändå energisk struktur. Smaken präglas av citruszest, stenfrukt, kryddiga undertoner och en tydlig, kalkig mineralitet som stramar upp helheten. Eftersmaken är lång, ren och lätt kryddig, med en nästan saltfrisk ton som inbjuder till nästa klunk. 2012 har utmärkt lagringspotential; den är redan mycket njutbar men kommer att utveckla ännu större komplexitet och djup under de kommande 5–10 åren, och potentiellt längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Brut Nature 2012 bygger på en harmonisk blandning av ungefär en tredjedel Chardonnay och två tredjedelar Pinot Noir och Meunier, hämtade från noggrant utvalda, kalkrika vingårdar i Cumières, Hautvillers och Vertus i Champagne. Terroiren här ger viner med både kraft, frisk syra och uttalad mineralitet, vilket är avgörande när ingen dosage tillsätts. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att säkerställa en naturlig balans mellan fruktighet, aromintensitet och syra. Cirka 25 % av vinet jäser på ekfat, resten i ståltank, och ingen malolaktisk jäsning genomförs, vilket bevarar vinets fräschör och strama struktur. Efter den andra jäsningen på flaska får champagnen ligga på sin jästfällning i fem år innan degorgering. Ingen dosage tillsätts, och därefter följer ytterligare cirka sex månaders flasklagring för att smaken ska sätta sig och uppnå perfekt harmoni.

Mat & Servering
Detta är en matvänlig, ben-torr champagne som glänser tillsammans med eleganta men smakrika rätter. Prova den till naturella ostron, skaldjur, ceviche, sashimi eller finstämda fiskrätter med citrus och örter. Den gör också ett utmärkt jobb till lättare rätter med kyckling eller kalv, gärna med krämiga tillbehör där vinets strama friskhet skapar balans, samt till hårda ostar med nötiga toner. Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, i större champagneglas eller vita vinglas för att lyfta fram aromerna. En kort tids luftning i glaset räcker ofta, men till mer komplexa rätter kan en försiktig dekantering 15–20 minuter före servering ge ytterligare nyansrikedom.

Producent
Champagne Louis Roederer är ett av de mest respekterade och fortfarande familjeägda distriken i Champagne, grundat redan 1776. Huset har genom generationer byggt upp ett imponerande innehav av egna vingårdar, många av dem klassade som Premier och Grand Cru, vilket ger en ovanligt hög kontroll över kvalitet och stil. Roederer är särskilt känt för prestigechampagnen Cristal, men har under de senaste decennierna stärkt sitt rykte ytterligare genom ambitiöst arbete med hållbarhet och biodynamik. Med Brut Nature-serien, framtagen i kreativt samarbete med Philippe Starck, har huset visat att man även i den mest avskalade, helt torra stilen kan skapa viner med stor personlighet, precision och elegans – något som befäster Roederers position som en av nyckelaktörerna i modern champagnehistoria.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.