Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023

Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Côte d'Or 2023 är en klassisk och elegant Pinot Noir från hjärtat av Bourgogne. Här får du en ren och tydlig tolkning av druvan, där fräsch frukt möter fin struktur och typisk burgundisk finess. Vinet är skapat för dig som uppskattar tradition, ursprungskänsla och en mer återhållsam, matvänlig stil snarare än kraft och tyngd.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusröd till rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är inbjudande och precis, med toner av körsbär, hallon och vildjordgubbar, kompletterade av inslag av röda vinbär, en lätt kryddighet och subtila nyanser av skogsgolv och viol. På gommen är vinet torrt, med medelfyllig kropp, frisk, livlig syra och fina, silkeslena tanniner – typiskt för klassisk Bourgogne-Pinot. Smaken domineras av röda bär, med inslag av stenig mineralitet, lätt örtighet och en elegant, ren avslutning. Vinet dricks utmärkt ungt för sin fräschör och energi, men har kapacitet att utvecklas fint under 3–6 år med mer komplexitet i de jordiga och kryddiga tonerna.

Vinifiering
Domaine Louis Lequin arbetar på cirka 7 hektar vinmarker i Bourgogne, där jordarna domineras av kalksten och lera – ett klassiskt terroir för fin Pinot Noir, som ger både elegans och struktur. Stockarna beskärs enligt Cordon de Royat-metoden, vilket begränsar avkastningen och ger druvorna bättre exponering för solen, något som ökar koncentration och mognad i frukten. Skörden sker noggrant, ofta med selektering i vingården för att endast de bästa klasarna ska gå vidare till vinifiering. I källaren används en traditionell, varsam vinmakning: jäsning på temperaturkontrollerade tankar och en balanserad tid på fat, ofta en blandning av äldre och eventuellt en mindre andel nya ekfat, för att lyfta fram druvans och terroirets karaktär snarare än eken i sig.

Mat & Servering
Den här Bourgogne-rougen är mycket matvänlig och passar utmärkt till rätter med ljusare kött, som kyckling, anka, kalv och fläsk, gärna grillat eller stekt med örter. Prova den också till klassiska franska rätter som coq au vin, boeuf bourguignon i lättare tappning eller en enkel charcuteriebricka med milda charkuterier. Svamprisotto, ugnsrostade rotsaker och rätter med milda, krämiga ostar (t.ex. Brie eller Tomme) är också fina kombinationer. Servera vid 14–16 °C för optimal fräschör och balans. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff kan mjuka upp vinet något och öppna upp de röda frukttonerna ytterligare, särskilt om flaskan är mycket ung.

Producent
Domaine Louis Lequin är en familjeegendom med rötter i Bourgogne, där flera generationer har arbetat med vinodling och vinmakning. Egendomen är känd för sin traditionella, terroirdrivna stil och sitt fokus på att uttrycka ursprung framför modetrender. Med sina cirka 7 hektar vinmarker – huvudsakligen planterade med Pinot Noir på klassiska kalkstensjordar – är Louis Lequin en av de mindre, hantverksmässiga producenterna som bidrar till att bevara den klassiska karaktären hos Bourgogne. Genom noggrann vingårdsarbete, begränsade skördeuttag och respekt för druvan har producenten byggt upp ett gott rykte bland kännare som söker äkta, välbalanserade viner med tydlig känsla av plats.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.