Lointier Champagne Causica Extra brut

Lointier Champagne Causica Extra Brut är ett utsökt exempel på hantverksmässig champagne från hjärtat av Frankrike. Denna champagne sticker ut med sin rena stil och extra torra karaktär, tack vare den låga dosagen. Med Pinot Meunier som huvuddruva presenterar Causica ett modernt anslag till den klassiska Champagnemetoden, och hyllar regionens terroir samt Lointiers nytänkande.

Smakprofil
I glaset skimrar champagnen med en elegant, blekgul färg och en fin, ständig mousse som signalerar dens hantverksmässiga omsorg. Doften bjuder på fräscha nyanser av mogna päron, vita blomster och subtila toner av rostat bröd samt mandel. På gommen upplevs champagnen frisk och livlig, med krispig syra och noter av gröna äpplen, nyslagen citrus och en lätt mineralton som reflekterar den kalkrika jorden. En diskret sälta och elegant jästarom går över i ett långt och rent avslut. Champagne Causica Extra Brut har en ungdomlig energi, men kan med fördel lagras ytterligare några år för utvecklade nyanser och djupare komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till denna champagne kommer uteslutande från Lointiers noggrant utvalda vingårdar i Champagne, där jordmånens kalkrika karaktär bidrar till vinets friskhet och eleganta mineralitet. Man skördar för hand för att försäkra sig om att endast de bästa druvorna används, vilket också bevarar druvans naturliga syra och aromrikedom. Efter skörden jäses vinet traditionellt på ståltank och får sedan genomgå en andra jäsning på flaska enligt Champagnemetoden. Den extra långa lagringen på jästfällningen ger Causica dess komplexa karaktär och fina textur, medan en minimal dosage gör den extra torr och fokuserad.

Mat & Servering
Lointier Champagne Causica Extra Brut passar utmärkt som aperitif eller till lättare rätter med skaldjur, ostron, sushi eller ceviche. Den torra och friska profilen balanserar fint mot rätter med syra eller havssälta. Servera den kyld, mellan 8–10°C, och överväg att dekantera försiktigt en kort stund för att öppna upp dess aromer.

Producent
Lointier är en familjeägd producent med lång förankring i Champagne, där man genom generationer byggt upp ett rykte för både kvalitet och innovation. Producenten har gjort sig känd för att lyfta fram Pinot Meunier, en ofta underskattad druvsort, och skapa eleganta viner som speglar regionens själ. Lointier prisas regelbundet i franska och internationella vintävlingar för sin noggrannhet, sitt hållbara arbete i vingårdarna samt förmågan att skapa champagne av toppklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.