Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut

Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut är en modern tolkning av den klassiska Franciacorta-stilen, skapad för att framhäva områdets unika karaktär. Denna mousserande vin är gjord på 100% Chardonnay och representerar vinregionen Lombardiets eleganta terroir. Med sin friska och nyanserade profil har Cuvée n.7 blivit en hyllad ambassadör för Lo Sparvieres hantverk och innovation sedan sin debut 2014.

Smakprofil
Cuvee 7 Brut glimrar med en klar, blekt gyllene färg och fina, ihållande bubblor. I doften möts du av generösa toner av citrus, gröna äpplen och vita blommor, med subtila inslag av brioche och mineralitet som antyder vinets komplexitet. Smaken är frisk och sprudlande, med en krispig syra och ett elegant fruktdrivet uttryck. Här samsas toner av päron och citron med en hint av mandel och krita, vilket leder till ett harmoniskt, livfullt avslut. Eftersmaken är lång och elegant, med drag av frisk frukt och diskret mineralitet. Vinets struktur och balans ger det dessutom en bra lagringspotential på några år för den som önskar upptäcka nya nyanser.

Vinifiering
Druvorna till Cuvée 7 Brut hämtas från utvalda plots i Lo Sparvieres vingårdar, där den kalkrika lerjorden och det milda mikroklimatet speglar Franciacortas terroir. Skörden sker varsamt för hand för att bevara druvornas friskhet och kvalitet. I vineriet blandas sju olika cuvéer, där varje vin speglar sin växtplats, för ett komplext och balanserat slutresultat. Efter en varsam pressning jäser vinet vid låg temperatur för att maximera aromer. Därefter vilas vinet i kontakt med jästfällningen under minst 24 månader, vilket ger fin mousse och ytterligare djup.

Mat & Servering
Franciacorta Cuvee 7 Brut är en utmärkt aperitif men passar även till lätta fiskrätter, skaldjur, risotto med sparris eller en krämig chèvretoast. Servera väl kyld, runt 6–8°C, för att framhäva vinets fräschör och elegans. En kort dekantering kan bidra till att mjuka upp moussen och öppna upp arombilden ytterligare.

Producent
Lo Sparviere ligger i hjärtat av Franciacorta och har genom sitt kvalitetsfokus blivit en av regionens mest uppskattade producenter. Vingården drivs med respekt för miljö och tradition, ofta i nära kontakt med ledande vinmakare som Francesco Polastri. Lo Sparviere har genom åren vunnit erkännande för sina eleganta och terroirtro viner, och Cuvée 7 representerar kulmen av deras sökande efter perfekt balans och modern stilistik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.