Château L’IF 2022

L'IF 2022 är en modern och elegant rödvin från Bordeaux som visar vilken höjd Saint-Émilion kan nå i en stor årgång. Här möter klassisk struktur en silkig, polerad textur och en tydligt kalkig mineralitet i avslutet. Vinet lyfts fram som en av de bästa årgångarna från egendomen hittills – en raffinerad, livlig och genomarbetad tolkning av högra stranden.

Smakprofil
I glaset framträder L'IF 2022 med en djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar sin ungdom och koncentration. Doften bjuder på aromer av söta körsbär, färska röda bär och saftiga plommon, fint sammanvävda med antydningar av lakrits och subtilt rostad ek som ligger som en diskret ram kring frukten. På gommen är vinet medium till fylligt, med en utsökt balans mellan energi och finess. Texturen är elegant och polerad, tanninerna fint korniga och väl integrerade. Den livliga syran ger friskhet och lyfter den mogna frukten, medan den kalkiga, mineraliska finishen ger längd, precision och ett nästan saltstänkt grepp i eftersmaken. 2022 har en tydlig lagringspotential: vinet kan drickas med stor glädje efter några års vila, men kommer sannolikt att utvecklas och fördjupas under minst 10–15 år i en bra källare.

Vinifiering
L'IF ligger i Saint-Émilion på Bordeaux högra strand, där kalkrika jordar och lerinslag ger både elegans och struktur till framför allt Merlot- och Cabernet Franc-baserade viner. Vinrankorna odlas på sluttningar och platåer med god dränering, vilket gynnar druvornas mognad och koncentration. Skörden sker normalt manuellt för att säkerställa noggrann selektering av druvorna redan i vingården. I källaren vinifieras frukten varsamt i små lotter för att bevara ursprungskänslan, ofta med jäsning i tank följt av lagring på franska ekfat där en del ny ek används men alltid med målet att ramen av ek ska förbli diskret och stödjande, inte dominant.

Mat & Servering
L'IF 2022 passar utmärkt till eleganta kötträtter som lammstek med örter, kalvkotlett, ankbröst eller en välhängd entrecôte med klassiska tillbehör. Vinet lyfter också rätter med svamp, tryffel, rostad rotselleri eller linser, samt hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C för att bevara fräschören och lyfta den röda frukten. En karaffering på 1–2 timmar i vinets ungdom rekommenderas för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
L'IF är en relativt liten men högt ansedd egendom i Saint-Émilion, som på kort tid etablerat sig som en av områdets mest intressanta moderna producenter. Vingården ägs och drivs med ett uttalat fokus på kvalitet framför kvantitet, och man arbetar med låg avkastning, noggrann selektering och en vinmakningsfilosofi som sätter fräschör, precision och terroiruttryck i första rummet. I ett område där konkurrensen är hård har L'IF snabbt blivit ett namn att räkna med, och 2022 års vin lyfts av kritiker fram som en av egendomens starkaste prestationer hittills.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.