Letrari Trento Brut Rosè +4 Riserva 2015

Letrari Trento Brut Rosé +4 Riserva 2015 är en elegant Metodo Classico från hjärtat av Trentino, skapad för att förena precision och personlighet. Beteckningen “+4” syftar både på en förlängd lagring på jästfällning – minst 28 månader – och på en varm hyllning till den nya generationens kvinnor i familjen Letrari. En balanserad cuvée av Chardonnay och Pinot Nero ger vinet dess silkiga textur, finstämda aromer och distinkta alpfräschör.

Smakprofil
Utseendet är ljust laxrosa med kopparskimrande stänk och en mycket fin, ihållande perlage som bildar en krämig mousse. Doften öppnar med vilda jordgubbar, nypon och granatäpplekärnor, följt av citruszest, rosenblad och en subtil ton av brioche och rostat hasselnötssmör från tiden på jästfällningen. I smaken är vinet torrt och fokuserat med pigg, exakt syra och en silkeslen mousse som bär fram smaker av smultron, blodgrapefrukt, moget rött äpple och en kritig mineralitet. Mittpartiet är rent och stramt med ett elegant inslag av örter och mandel. Avslutet är långt, saltstänkt och kalkigt, där röda bär och fin nougatton dröjer kvar. Drick nu för maximal komplexitet, men vinet har fortsatt vitalitet och kan utveckla djupare bakverks- och nöttoner under de kommande 2–3 åren.

Vinifiering
Trentino Alto Adige bjuder på ett alpint terroir med kalk- och dolomitrika jordar, högt belägna lägen och stora dygnsskillnader som bevarar syra och aromrenhet. Druvorna skördas för hand med strikt selektering för att säkra friskhet och precision i basvinerna. Vinifiering sker separat för sorterna: Pinot Nero får kort skalkontakt för att ge den bleka roséfärgen och delikat struktur, medan Chardonnay bidrar med ryggrad och elegans. Första jäsningen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör. Den andra jäsningen sker på flaska enligt Metodo Classico, med minst 28 månaders lagring sur lie för extra textur och komplexitet. Efter remuage och dégorgement doseras vinet i en klassisk Brut-stil för att bibehålla vinets svala, mineraldrivna profil.

Mat & Servering
Perfekt till eleganta skaldjursrätter som ostron, räkor och hummer, till gravad eller lättstekt lax, tonfisktataki och sushi, liksom till charkuterier, krämiga getostar och risotto med svamp eller örter. Servera vid 8–10 °C i ett något större mousserande-glas för att framhäva aromerna. Dekantering behövs inte, men vinet vinner på ett par minuters luft i glaset.

Producent
Letrari är ett familjeägt hus i Rovereto, Trentino, grundat av pionjären Leonello Letrari och idag drivet tillsammans med nästa generation. Producenten räknas till de historiska förkämparna för Trento DOC och Metodo Classico i regionen, kända för kombinationen av alpfräschör och klassisk komplexitet. Deras viner har uppmärksammats i ledande guider och tävlingar, och bekräftar husets betydelse som en kvalitetsreferens för mousserande viner från Alperna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.