Les Closiers Domaine Des Closiers Saumur Champigny, 2022

Domaine Des Closiers Cabernet Franc 2022 från Saumur-Champigny bjuder på frisk elegans, mineralitet och ren frukt från Loire-dalens kalkjordar.

Om vinet
I Saumur-Champigny är Cabernet Franc hemma i ett landskap där tuffeau, den kalkrika tufan, ger vinerna deras karaktäristiska spänst och ljusa precision. Domaine Des Closiers arbetar i en stil som lyfter druvans rena frukt och florala uttryck, snarare än att driva den mot tyngd. För 2022 märks det tydligt i vinets friska profil och den eleganta strukturen, där den kalkrika jorden ger en fin, nästan rakryggad mineralitet. Det här är en region där detaljerna i växtplatsen ofta får tala, och Saumur-Champigny är särskilt uppskattad för sin balans mellan mognad och fräschör. Skörden för Cabernet Franc i Loire sker normalt när druvorna nått mogen frukt men fortfarande behåller sin syra, och det är just den balansen som ger vinet sin energi. Den här 2022-årgången har enligt produktinformationen lagrats i rostfria ståltankar eller betong, vilket hjälper till att bevara renheten i frukten och den tydliga druvkaraktären. Jäsning och lagring i neutrala kärl passar väl för Saumur-Champigny, där många producenter vill undvika att träet tar över och i stället låta vinets violetta och kryddiga ton ligga framme. Resultatet blir en stil som känns modern och precis, men ändå tydligt rotad i Loire Valley.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Des Closiers Cabernet Franc 2022 en klar rubinröd färg med violetta skiftningar, och redan i doften märks hur frukt och blomtoner arbetar ihop. Du får röda och mörka bär, tänk hallon, körsbär och plommon, följt av viol och en liten ton av svartpeppar som ger doften lite extra liv. Smaken är mjuk men inte slapp, med medelfyllig kropp, silkeslena tanniner och en frisk syra som håller allt på plats. Det är en torr, ren och fruktig Saumur-Champigny 2022 som känns väldigt lätt att dricka, men ändå har tillräckligt med struktur för att fungera utmärkt till mat.

Mat & Servering
Det här är en vinvänlig Cabernet Franc från Loire Valley som gärna följer med till mat där fräschör och kryddighet får spela tillsammans. Prova Domaine Des Closiers Cabernet Franc 2022 till rostbiff, kyckling med örter eller en klassisk tallrik charkuterier, där vinets syra och mjuka tannin möter sälta och umami på ett fint sätt. Det fungerar också riktigt bra till rätter med fläsk, till exempel fläskfilé med svamp eller en mustigare korvgryta. Som regionalt val är en bit getost från Loire ett naturligt och mycket trevligt sällskap, särskilt när vinet serveras lätt kylt.

Producent
Domaine Des Closiers hör hemma i Saumur-Champigny, en appellation som länge har varit ett av de mest intressanta områdena för Cabernet Franc i Loire Valley. Producentens stil bygger på att visa upp druvans rena, svala uttryck och den kalkstenspräglade identitet som tuffeau-jorden ger. Det är en ansats som passar regionen väl, där många av de bästa vinerna kombinerar frukt, florala toner och en tydlig, nästan kalkig precision. För den som gillar Loire-viner är det just den balansen som gör området så spännande, och Domaine Des Closiers placerar sig tydligt i den traditionen. Cabernet Franc är den självklara huvudrollen i Saumur-Champigny, och här får den ofta visa sin mer eleganta sida, snarare än en hårt extraherad eller ekpräglad stil. I den här typen av vin är det vanligt att vinmakaren låter neutral lagring i stål eller betong behålla fruktens klarhet, något som också stämmer väl med uppgifterna för 2022. Det gör vinerna lättlästa utan att de blir enkla, och ger utrymme för de violetta och peppriga nyanser som så ofta förknippas med Cabernet Franc från Loire. Domaine Des Closiers arbetar därför i ett uttryck där ursprung och balans är viktigare än effektsökeri, vilket är precis det som många vinälskare uppskattar i Saumur-Champigny. Bland de mest välkända namnen i Saumur-Champigny och bredare Saumur finns figurer som Thierry Germain, som som vinmakare har hjälpt till att sätta Loire på kartan för en ny generation konsumenter. Även om Domaine Des Closiers är sin egen producent, ingår de i samma samtal om precision, terroir och en mer nyanserad syn på Cabernet Franc. Det är ett område där bra viner ofta känns mer utmejslade än kraftfulla, och där producentens roll är att släppa fram platsen snarare än att maskera den. Domaine Des Closiers 2022 är ett tydligt exempel på den tanken, med en stil som är både tillgänglig och seriös.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.