Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux bjuder på djup, elegans och klassisk struktur, med mörk frukt och grafitprägel.

Om vinet
Leoville Poyferre kommer från Saint-Julien på Médocs vänstra strand, där Cabernet Sauvignon ofta trivs särskilt bra i de djupa grusjordarna blandade med lera. Det är en appellation som brukar ge viner med tydlig ryggrad, fin precision och den där klassiska Bordeaux-känslan av både kraft och disciplin. För 2022 års vin är frukten sannolikt hämtad från noggrant utvalda parceller, eftersom det är just blandningen av läge, jordmån och mogen frukt som brukar ge husets stil sin finess. I ett sådant sammanhang blir druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc viktiga byggstenar snarare än bara en blandning. Skörden i Bordeaux görs ofta parcel för parcel när mognaden är rätt, och för ett vin som Leoville Poyferre 2022 är det rimligt att tänka sig en selektiv vinifiering för att bevara precision och balans. Jäsningen sker vanligtvis på ett sätt som lyfter både färg, struktur och arom, innan vinet får vila i franska ekfat, här i 18 månader och med ungefär hälften nya barriques. Den typen av uppfostran ger ofta extra lager av ceder, tobak och kryddighet, utan att ta över frukten. 2022 är dessutom en årgång som i Bordeaux lockar med koncentration och energi, något som passar Saint-Julien särskilt väl.

Smakprofil
Här får du ett vin som känns djupt redan i färgen, med rubinröd ton och violetta reflexer i kanten. Doften öppnar generöst med svarta vinbär, plommon och viol, och ganska snart kommer de där mer klassiska Saint-Julien-tonerna av ceder, grafit och en lätt rökig tobakskänsla. I munnen är Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon från Bordeaux 2022 fylligt och strukturerat, med täta men polerade tanniner som ger vinets energi riktning snarare än tyngd. Syran håller frukten levande, och avslutet drar ut med mörk choklad, kryddor och en fin mineralisk längd som gör att 2022 känns både seriös och inbjudande.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna möter mat med både textur och smakdjup. Servera Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon 2022 till entrecôte med pepparsås, lammkotletter med rosmarin eller en mustig gryta på högrev, så hittar du snabbt den klassiska balansen mellan tannin, fett och sälta. Bordeaux-känslan blir särskilt tydlig till rostad anka eller vildsvin, där vinets mörka frukt och cedertoner får gott sällskap. För en mer traditionell regional kombination är entrecôte à la bordelaise ett klockrent val, gärna med smörstekta svampar vid sidan om. Även lagrad comté eller annan hårdost fungerar fint, liksom charkuterier om du vill börja mer avslappnat före huvudrätten.

Producent
Château Léoville Poyferré är en av de klassiska egendomarna i Saint-Julien och räknas till de mest välkända namnen i Médoc. Slottets stil brukar beskrivas som generös men exakt, där mogen frukt, tydlig struktur och en modern men fortfarande tydligt bordelaiska profil går hand i hand. I modern tid har det formats starkt av familjen Cuvelier, med Didier Cuvelier som länge varit en central gestalt i utvecklingen av egendomen och dess uttryck. I dag förknippas huset också med biodynamisk rådgivning och den fortsatta förfiningen av arbetet i vingård och källare under ledning av egendomens team, där målet är att ge varje årgång tydlig plats att tala. Saint-Julien som ursprung spelar stor roll här, eftersom området ofta ger viner som kombinerar kraft från Cabernet Sauvignon med mer elegans och tillgänglighet än många andra delar av Médoc. Just därför känns 2022-årgången här så intressant, den bär både koncentration och precision, men utan att tappa den klassiska Bordeaux-disciplinen som gjort Léoville Poyferré uppskattat i decennier.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.