Château Léoville Las Cases 2021

Léoville Las Cases 2021 är en av årgångens mest imponerande klassiska Bordeauxviner – ett vin med både kraft, precision och finess. Här får du en koncentrerad, strukturerad Saint-Julien i ytterst elegant kostym, där varje detalj känns noggrant genomtänkt. Kombinationen av djup frukt, polerade tanniner och livlig syra gör detta till en lysande kandidat för långtidslagring i källaren.

Smakprofil
I glaset visar 2021 Léoville Las Cases en tät, mörkt rubinröd färg med violetta skiftningar i kanten – tydlig indikation på dess ungdom och koncentration. Doften öppnar långsamt upp med mörka bär, solmogna svarta vinbär och björnbär, följt av mer nyanserade toner av cigarrlåda, viol, grafit och nyvässad blyertspenna. Ett diskret lager av cederträ och fin ek integreras sömlöst i frukten. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, mycket fokuserat och lagervis uppbyggt, med en tät, flerdimensionell kärna av mörk frukt. Tanninerna är finkorniga, mogna och strukturerande utan att bli hårda, vilket ger ett seriöst men ändå förfinat intryck. Den livliga syran ger friskhet, energi och en nästan vibrerande längd i avslutet, där frukt, mineralitet och subtila tobaksnoter hänger kvar länge. 2021 har tydlig lagringspotential och kommer med stor sannolikhet att utvecklas vackert under 15–25 år, där komplexiteten gradvis fördjupas med tertiära toner av läder, tryffel och ceder.

Vinifiering
Léoville Las Cases ligger i Saint-Julien på Médoc-halvön i Bordeaux, och egendomens bästa lägen gränsar direkt mot Château Latour i Pauillac. Här dominerar klassiska djupa grusjordar över kalk och lera, vilket ger optimal dränering och perfekta förutsättningar för Cabernet Sauvignon att uttrycka sig med kraft och elegans. Druvorna till 2021 skördas noggrant för hand i flera omgångar för att endast de mest mogna klasarna ska komma med, och sorteras både i vingården och på slottet. Vinet är en blend av cirka 80 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc och 5 % Merlot, jäses i temperaturkontrollerade ståltankar eller betong och lagras därefter traditionellt på franska ekfat, med en hög andel nya fat. Vinifieringen är klassiskt Bordeaux – lång maceration för struktur, följt av varsam uppfostran på fat – allt för att framhäva terroirens tydliga karaktär och ge ett vin med stor lagringsduglighet.

Mat & Servering
Det här är en strukturerad och klassisk Bordeaux som kommer till sin rätt tillsammans med smakrika, vällagade kötträtter. Tänk entrecôte eller Côte de Boeuf, långbakad lammstek med rosmarin, vilt som hjort eller rådjur, eller klassisk fransk kök som boeuf bourguignon och lammsadel. Även hårda eller lagrade ostar – exempelvis Comté, Beaufort eller en lagrad cheddar – fungerar utmärkt. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom vinner Léoville Las Cases 2021 mycket på att dekanteras: gärna 1–3 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen. Med längre lagring kan en kortare luftning räcka för att väcka vinet till liv.

Producent
Château Léoville Las Cases är en av de mest legendariska egendomarna i Bordeaux och klassificerad som Deuxième Grand Cru Classé i 1855-klassificeringen. Slottet har rötter tillbaka till 1600-talet och anses idag vara den mest prestigefulla av de historiska Léoville-egendomarna. Läget, precis intill Pauillac och några av Médoc-regionens absolut största namn, gör att Las Cases ofta nämns som ett av de mest "förstaklassliknande" slotten bland de andra cru classé. Under modern tid har egendomen gjort sig känd för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, med rigorös selektering i vingård och källare samt en stil som förenar kraft, struktur och anmärkningsvärd elegans. Léoville Las Cases räknas idag konsekvent bland de främsta i Saint-Julien och är ofta en referenspunkt för klassisk, lagringsduglig vänsterstrands-Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.