Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Barton Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux visar klassisk precision, djup och lagringspotential från årgången 2020.

Om vinet
Vinet kommer från Saint-Julien i Bordeaux, där Léoville Barton arbetar med ett uttryck som brukar bygga på den grusiga jordens dränering och på den klassiska blandningen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. De djupa gruslagren med inslag av lera ger god struktur åt vinstockarna, och i den här delen av Bordeaux handlar mycket om att balansera mognad med friskhet. Årgång 2020 i Bordeaux gav många viner med tät frukt och fin koncentration, och Leoville Barton passar väl in i den bilden med sin tydliga klassiska profil. Skörden sker normalt för hand i sådana här Saint-Julien-viner, där man vill plocka varje druvsort när den är optimalt mogen. Jäsningen sker traditionellt separat för de olika sorterna innan vinet blandas till den slutliga cuvéen, vilket är vanligt i Bordeaux och särskilt viktigt för att få fram rätt balans mellan Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Vinet har sedan lagrats 18 månader på franska ekfat, ungefär 50 procent nya, vilket ger extra struktur och krydda utan att ta över frukten. Det är en stil som brukar vara tydligt klassisk, med fokus på precision, lagringsduglighet och en lång, sammanhållen eftersmak.

Smakprofil
Leoville Barton 2020 är ett vin som direkt visar varför Saint-Julien är så älskat av dem som söker Bordeaux med både kraft och elegans. Doften går åt svartvinbär, plommon och mörka körsbär, men det finns också en tydlig grafitlik känsla av ceder, tobak och viol som ger djup åt helheten. I munnen är det fylligt och strukturerat, med fasta men polerade tanniner och en frisk syra som håller frukten spänstig genom hela smaken. 2020-årgången ger här en tät, mörk och seriös profil som redan är mycket tilltalande, men som också tydligt pekar mot en lång utveckling i källaren.

Mat & Servering
Det här är ett naturligt vin till ryggbiff, entrecôte eller lammstek, gärna med rostad vitlök, svampsky eller en klassisk rödvinssås. Den strukturen som Leoville Barton 2020 har gör att den också fungerar mycket bra till vilt, som hjort eller rådjur, där vinets svarta frukt och cedertoner får sällskap av köttets djup. För en mer traditionell Bordeaux-kombination är confiterat anklår eller nötkind utmärkt, särskilt när rätten har mustiga grönsaker och reducerad sky. Lägg gärna till lagrad hårdost eller en bit kraftig comté, så får du fram vinets tobaks-, krydd- och violtoner på ett fint sätt.

Producent
Château Léoville Barton är ett av de mest respekterade namnen i Saint-Julien och har länge räknats till de klassiska egendomarna i Bordeauxs vänstra strand. Familjen Barton, med irländska rötter, kom in i Bordeaux-världen genom handels- och vinverksamhet på 1700-talet, och egendomen har i generationer varit starkt förknippad med ett konsekvent, traditionellt sätt att göra vin. I modern tid har egendomen formats av Anthony Barton, som länge var den välkända rösten och den tydliga personligheten bakom slottet, och senare av Lilian Barton Sartorius tillsammans med familjen, som fortsatt att vårda samma strama, klassiska stil. Det som brukar definiera Léoville Barton är inte gimmickar eller överdriven extraktion, utan snarare precision, balans och en tydlig känsla för Saint-Juliens grusiga terroir. Vinerna från Bordeaux och särskilt från Saint-Julien bär ofta den här kombinationen av struktur, mörk frukt och elegans, och 2020 års Leoville Barton är ett mycket gott exempel på just det.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.