Leonardo da Vinci Capolavori Brunello di Montalcino San Giovanni Battista 2020

Leonardo da Vinci Capolavori Brunello di Montalcino San Giovanni Battista är en klassisk Brunello som hyllar både Leonardos kreativa geni och Sangiovese di Montalcinos elegans. Här får du en traditionellt framställd, lagringsduglig toppvin där frukt, friskhet och ek ligger i perfekt balans. En Brunello för dig som uppskattar ren, ursprungstypisk stil med tydlig koppling till Montalcinos terroir.

Smakprofil
I glaset är vinet klart med en djup lillaröd färg som drar mot granat i kanten – en typisk nyans för seriös Brunello med viss mognad från fat- och flasklagring. Doften är intensiv och inbjudande med mörka bär som brombär, solbär och saftiga körsbär i centrum, fint inramade av subtila toner av kryddor, torkade örter och ett diskret inslag av ek. I munnen är vinet fylligt och rikt utan att bli tungt. De mogna, mörka frukttonerna från näsan bekräftas på smaken, med körsbär, svarta vinbär och brombär som följs av en frisk, livlig syra som ger energi och längd. Tanninerna är tydliga men välpolerade, vilket ger struktur och elegans snarare än strävhet. Eftersmaken är lång, fruktig och harmonisk. Vinet kan njutas nu efter luftning men har också god lagringspotential och kommer att utveckla mer komplexa toner av läder, tobak och skogsgolv under 8–12 år, och längre under bra förvaringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdar runt Montalcino, där Sangiovese trivs i de solvarma sluttningarna med väldränerade jordar rika på kalk, lera och sten – ett klassiskt terroiruttryck för Brunello. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna når vineriet. Jäsningen sker på skalen med en maceration på cirka 20–25 dagar vid kontrollerad temperatur upp till 24 °C, vilket ger djup färg, arom och struktur utan att extrahera hårda tanniner. Därefter lagras vinet minst 30 månader på stora 50 hl slavonska ekfat, som ger rundhet och mognad utan att dominera frukten, följt av minst 6 månaders flasklagring för att integrera alla komponenter före lansering.

Mat & Servering
Detta är en idealisk matvin-Brunello som passar utmärkt till klassiska italienska rätter som långkokt ossobuco, vilt, lammstek med örter, grillade eller ugnsbakade köttbitar samt ragu på nöt eller vildsvin. Även rätter med svamp, tryffel, hårdostar som Pecorino Toscano eller lagrad Parmigiano Reggiano lyfter vinets komplexitet. Servera vid cirka 18 °C. Karaffering/luftning i 1–2 timmar före servering rekommenderas, särskilt om vinet är ungt, för att låta aromerna öppna upp och tanninerna mjukna.

Producent
Cantine Leonardo da Vinci är ett kooperativ med rötter i Toscana, uppkallat efter regionens mest berömda son – Leonardo da Vinci. Genom att samla mindre odlare under ett gemensamt kvalitetsfokus har producenten blivit en viktig aktör i området, med särskilt stark profil på klassiska toskanska viner som Chianti och Brunello di Montalcino. Serien ”Capolavori” (mästerverk) är skapad som en hyllning till Leonardos konstnärliga arv och strävar efter att fånga det bästa ur varje appellation. Med modern teknik kombinerad med traditionella metoder har Cantine Leonardo da Vinci vunnit erkännande både i Italien och internationellt för sin konsekventa kvalitet och sitt tydliga ursprungsfokus.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.