Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG är en Grenache-dominerad röd Rhône i magnum från galets roulés med körsbär, peppar och sidenlång finish. Det här är en generös flaska med tydlig Donjon-känsla. Foudre-lagringen ger bredd. Frukten håller sig klar genom kryddan, lädret och den torra örtigheten.

Om vinet
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG bygger på Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault från domänens röda parceller i Châteauneuf-du-Pape. Jordarna växlar mellan galets roulés, sand och lera. I glaset syns det som varm stenfruktston, bred krydda och ett fast grepp i tanninen. Huset arbetar hållbart i vingården och håller fast vid en enda röd huvudcuvée, så 2020 speglar hela gårdens urval snarare än en isolerad specialbuteljering. Magnumflaskan ger samma vin ett långsammare tempo i utvecklingen och gör den röda frukten ovanligt klar för en Châteauneuf med 15 procents alkohol. Vinet har lagrats helt i foudre, de stora träfaten som Le Vieux Donjon använder för textur och långsam avrundning. Årgång 2020 känns ren och samlad i denna tappning, med körsbär och hallon först och mörkare toner av läder och peppar längre in. Den torra profilen ger frukten skarpa konturer och tanninerna lägger sig som fint damm över avslutet. Flaskan är på 1500 ml och etiketten bär producentens Donjon-namn över Châteauneuf-du-Pape.

Smakprofil
Färgen är djup och levande röd, med en tät kärna som passar magnumformatets långsamma utveckling i Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG och dess foudre-lagrade stil från södra Rhône. Doften öppnar med mogna körsbär och hallon; jordgubbar följer efter ur glasets övre kant med svartpeppar, sadelläder och torkad garrigue som känns mer Provence än allmän sydfransk värme. Smaken är medelfyllig till fyllig med silkeslen mitt och mogen tannin som samlar Grenache-frukten från första klunken till ett långt pepparkryddigt avslut med tydlig närvaro av Syrah och Mourvèdre. I eftersmaken ligger körsbärskärna, varm sten och finmalen peppar kvar länge; en liten ton av läder påminner om producentens mer traditionella uttryck i denna appellation när vinet fått luft i karaff. Drick 2024–2035.

Mat & Servering
Servera Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG till côte de boeuf med rostad vitlök och sky på märg; vinets körsbärsfrukt och peppar tar tag i köttets brynta yta. Vilt passar särskilt bra här, gärna vildsvinsgryta med enbär eller hjortfilé med svamp och timjan, där tanninen möter både sötma i köttet och skogstonerna i såsen. En regional riktning är daube provençale med apelsinskal, oliver och örter från Provence; garrigue-tonen i vinet plockar upp kryddningen och foudre-texturen ger rätten en mjukare kant. Vid ett längre bord kan flaskan gå vidare till lagrad hårdost, saucisson sec och paté, särskilt om osten har nötighet och charkuterierna har svartpeppar i kryddningen.

Producent
Le Vieux Donjons mest avslöjande drag är beslutet att samla den röda produktionen i en huvudcuvée med Grenache i centrum och stöd från Syrah, Mourvèdre och Cinsault från parceller på sten, sand och lera runt byn. Den modellen gör producentens Châteauneuf-du-Pape lätt att känna igen över årgångar; etiketten signalerar gårdens samlade röst och en fast idé om vad rött vin här ska vara, och många kunder köper namnet lika mycket som cuvéen. Familjen Lucien driver domänen med en stil som många känner igen på stora foudres och mogen röd frukt; peppar och torr örtighet dröjer ofta kvar i äldre flaskor från gården när vinet hälls upp efter några års vila. Lagringen i stora träfat ger vinet en bred textur; aromerna rör sig mot läder, garrigue och körsbärskärna med ålder och behåller den lite rustika kanten från området, särskilt i en varm årgång med 15 procents alkohol. Det är också ett hus som känns särskilt intressant i magnumformat; 1500 ml-flaskan ger den täta 2020-frukten mer utrymme och gör tanninstrukturen lättare att följa från ung till mogen fas vid ett långt bord med flera omgångar i glaset. I Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG syns producentens idé i detaljerna; körsbärstonen är klar, pepparn finmald och foudre-känslan märks i den långa släta ytan över avslutet efter en timme med luft i karaff.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.