Château Tertre Roteboeuf 2009

Le Tertre Roteboeuf 2009 är en av de mest eftertraktade Saint-Émilion-vinerna från den legendariska årgången 2009 – en sensuellt silkig, djup och samtidigt otroligt balanserad röd Bordeaux. Här möter klassisk högra stranden- Merlot sin mest förföriska sida, fint stödd av friskhet och elegans. Vinet har vid blindprovningar imponerat stort med sin finess och sitt fulländade hantverk.

Smakprofil
I glaset framträder vinet djupt rubinrött med lätta tegeltoner i kanten – en första indikation på en mogen toppårgång som utvecklats vackert. Doften är sofistikerad och mycket harmonisk: perfekt integrerade ektoner ramar in lager av saftiga röda körsbär, tranbär, plommon, torkade örter, subtil tobak, kakao och en aning grafit. I munnen är Le Tertre Roteboeuf 2009 slank men intensiv, med en silkeslen textur och exemplarisk balans. Frukten känns både röd och mörk – körsbär, tranbär och mogna plommon – lyfts av frisk syra och extremt fint sandiga tanniner. Eken är diskret och elegant, helt invävd i frukten, och avslutningen är lång, mjuk och precis, med rena, saftiga röda bär och en lätt kryddighet. Vinet är nu inne i ett underbart drickfönster men har fortsatt lagringspotential; välförvarat kan det utan problem utvecklas ytterligare 5–10 år, med ännu större komplexitet som belöning.

Vinifiering
Le Tertre Roteboeuf ligger på en amfiteaterliknande sluttning i Saint-Émilion, på en mosaik av lerkalk, kalksten och varmare, väldränerade jordar som ger rik frukt men också en tydlig mineralisk ryggrad. Stockarna – dominerat av Merlot med en mindre andel Cabernet Franc – är relativt gamla och beskärs hårt, vilket ger små skördar och hög koncentration. Skörden sker uteslutande för hand, i flera omgångar, så att bara helt perfekt mogna druvor plockas. I källaren arbetar François Mitjavile traditionellt men med extrem precision: lång maceration, jäsning i små temperaturkontrollerade kar och därefter lagring på franska ekfat (en hög andel nya) där vinet långsamt får integrera ek, frukt och struktur fram till buteljering utan att tappa sin naturliga elegans.

Mat & Servering
Den här årgången av Le Tertre Roteboeuf passar utmärkt till klassisk fransk bistro- och gastronomimat: långkok på lamm- eller oxkött, kalv med svamp och gräddig sås, anka, dovhjort eller rådjur, samt rätter med tryffel, svamp och rotsaker. Den är också fin till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmognad hård getost. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och struktur. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för mogna flaskor från 2009, då vinet snabbt öppnar upp sina mer komplexa aromer; var dock varsam med alltför lång luftning, eftersom en mogen Bordeaux är som allra vackrast när den får utvecklas i glaset.

Producent
Le Tertre Roteboeuf drivs av den karismatiske François Mitjavile, en av Bordeaux mest särpräglade och respekterade vinpersonligheter. Egendomen ligger något avsides i Saint-Émilion och klassas ofta som en ”cult producer” snarare än en traditionell slottsfirma, med mycket små volymer och ett kompromisslöst kvalitetsfokus. Sedan 1980-talet har Mitjavile blivit känd för sitt arbete med extremt noggrann druvmognad, långa mognadsperioder på ekfat och viner som förenar djup, värme och textur med en närmast burgundisk känsla för finess. Le Tertre Roteboeuf har därmed fått en särställning i regionen och omnämns ofta bland de allra mest personliga och eftertraktade vinerna från högra stranden, oavsett officiell klassificering.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.