Le Ragnaie Passo del Lume Spento Brunello di Montalcino 2017 MG

Le Ragnaie Passo del Lume Spento Brunello di Montalcino 2017 i magnumformat är en av de mest eftertraktade, högst belägna tolkningarna av Brunello som finns. Frukten kommer från en av de allra högsta vingårdarna i appellationen – det så kallade “passet med den släckta lyktan” – vilket ger en ovanligt sval, elegant stil i ett varmt år som 2017. Med endast drygt 3 000 producerade flaskor är detta en raritet som kombinerar kraft, energi och finess på ett sätt som tydligt visar varför höjd är nyckeln till stor Sangiovese i Montalcino.

Smakprofil
I glaset är vinet klart och ljust rubinrött med tegelnyanser mot kanten – klassiskt för Sangiovese med viss mognad. Doften är intensiv och nyanserad med toner av vildkörsbär, surkörsbär, tranbär och torkade hallon, följt av rosor, viol, blodapelsinskal, tobak, läder och finmalda kryddor. En diskret ton av cederträ och undervegetation (mossa, tallbarr, jord) ger ytterligare djup. På paletten är vinet slankt men koncentrerat, med livlig, svalkande syra och mycket fin, silkig tanninstruktur – tydligt präglat av den höga altituden. Smaken är linjär och energisk med rena körsbärsfrukter, granatäpple, röda plommon och en lätt bitter körsbärskärneton som ger struktur. Eftersmaken är lång, elegant och mineraldriven, med inslag av örter, teblad och kryddor som dröjer kvar. I magnumformat har vinet en utmärkt lagringspotential och förväntas utvecklas vackert under minst 15–20 år från skörd, där aromerna successivt går mot mer torkad frukt, läder och komplexa tertiära toner.

Vinifiering
Passo del Lume Spento ligger i den högre, svalare delen av Montalcino och präglas av steniga jordar rika på galestro och kalksten, vilket ger druvorna naturligt hög syra, fin aromatik och tydlig mineralitet. Le Ragnaie arbetar med ekologiska metoder i vingården, med noggrann, manuell selektering av druvor vid skörd för att endast de mest mogna och friska klasarna ska nå källaren. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning på tank och lång skalkontakt för att extrahera finessrika tanniner och komplexitet, följt av flerårig lagring på stora, neutrala ekfat (främst slavonsk ek) för att bevara den rena uttrycksfullheten i Sangiovese och låta terroiren tala utan överdriven ekpåverkan.

Mat & Servering
Den här Brunellon är perfekt till klassisk toskansk mat: grillat eller långkokt lamm, bistecca alla fiorentina, vildsvin ragu, svamprisotto, pecorino från Toscana eller andra lagrade, hårda ostar. Den eleganta strukturen gör den också utmärkt till rätter med viltfågel eller kalv med örter. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnumformat och med sin ungdomliga energi mår vinet mycket bra av luft; karaffera gärna 1–3 timmar före servering, särskilt om det ska drickas de närmaste åren, för att öppna upp doft och mjuka upp tanniner.

Producent
Le Ragnaie är en högt respekterad producent i Montalcino, känd för sina högbelägna vingårdslägen och en stil som sätter elegans, friskhet och terroiruttryck i centrum. Egendomen grundades 1990-talet och har på kort tid etablerat sig som en referensproducent, inte minst genom sina singelvingårds-Brunelli som tydligt visar skillnaderna mellan olika delar av appellationen. Med ett konsekvent fokus på ekologisk odling, låg avkastning och traditionell vinmakning har Le Ragnaie blivit en av de klarast lysande förespråkarna för en mer klassisk, sval och nyanserad Brunello-stil, hyllad av kritiker och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.