Le Ragnaie Brunello di Montalcino Vieilles Vignes Vigna Vecchia 2017 DBMG

Le Ragnaie Brunello di Montalcino V.V. 2017 i dubbelmagnum (3 L) är ett uttryck för Sangiovese från några av estate’ns äldsta vingårdar. V.V. står för *vecchie vigne* – gamla vinstockar – vilket ger en extra nivå av koncentration, djup och komplexitet. Istället för ett klassiskt Riserva-program har Le Ragnaie valt att lyfta fram sina mest karakteristiska lägen, och denna cuvée är en av tre noga utvalda toppbuteljeringar i mycket begränsad upplaga, endast 3 800 flaskor.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med tegeltoner i kanten, som antyder både koncentration och en vin som just börjat sin mognadsresa. Doften är intensiv och elegant: mörka körsbär och plommon möter rosor, torkade örter, finmalda kryddor och ett tydligt inslag av varm, bakad lera och jordighet som för tankarna till Montalcinos solvarma sluttningar. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med tät frukt och en tydligt strukturerad ryggrad. Sangiovese-frukten är mörkare i tonen än i många klassiska Brunello: moreller, björnbär och blodapelsin balanseras av lätta tobaks- och kryddnoter samt en kalkig, nästan salt mineralitet. Tanninerna är finkorniga men närvarande, och syran är frisk och bär upp den varma årgångens generösa frukt. Eftersmaken är lång, nyanserad och torr, med florala toner och subtil värme. 2017 har redan fin drickbarhet, men i detta format och med denna koncentration har vinet en tydlig lagringspotential på minst 12–15 år, sannolikt längre i dubbelmagnum.

Vinifiering
Le Ragnaies V.V.-läge hämtar sin frukt från omkring 50 år gamla Sangiovese-vinstockar planterade i högre, svalare delar av Montalcino, där jordarna domineras av kalkrik lera, sten och galestro (skifferhaltig märgel). Denna kombination ger både koncentration och en sval, elegant aromprofil, även under en varm växtsäsong som 2017. Druvorna skördas manuellt i små lådor för att säkerställa optimal selektering i vingården, följt av noggrann sortering i vineriet. Jäsningen sker traditionellt med lång skalkontakt för att extrahera tannin och aromer på ett kontrollerat sätt, ofta spontant med naturlig jäst. Därefter följer lagring i stora, neutrala ekfat (botti), vilket bevarar druvans och terroirets uttryck snarare än att ge tydlig ekprägel, innan vinet buteljeras med minimal manipulation.

Mat & Servering
Denna Brunello är idealisk till rätter med djup smak och struktur: klassisk toscansk bistecca alla fiorentina, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, eller långkok som ossobuco och ragù på vildsvin. Den fungerar även utmärkt till lagrade hårdostar som pecorino toscano eller parmesan. Serveras bäst vid 16–18 °C. I dubbelmagnumformat mår vinet bra av luft – dekantera gärna 2–3 timmar före servering i dag om du vill framhäva frukten, eller kortare dekantering (30–60 minuter) om du främst vill följa utvecklingen glas för glas över kvällen.

Producent
Le Ragnaie är en av de mest respekterade producenterna i Montalcino och är särskilt kända för sitt fokus på högt belägna vingårdar och ett uttalat terroirdriv. Egendomen grundades på 1990-talet men har snabbt tagit en ledande position bland Brunello-odlare som förespråkar elegans, friskhet och transparens framför tung extraktion och ek. De arbetar med några av de högst belägna planteringarna i appellationen, vilket ger en distinkt stil även under varma årgångar. Genom att ersätta ett traditionellt Riserva-program med vingårds- och lägesbaserade buteljeringar har Le Ragnaie blivit en referensproducent för dig som vill uppleva Montalcino genom tydliga, rena terroiruttryck, ofta uppmärksammade och högt betygsatta av internationell kritik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.