Le Ragnaie Brunello di Montalcino Vieilles Vignes Vigna Vecchia 2017

Le Ragnaie Brunello di Montalcino V.V. 2017 är en imponerande, småskalig Brunello gjord uteslutande på druvor från över 50 år gamla vinstockar – ett verkligt vin för samlare och entusiaster. I stället för att göra klassiska Riserva-utgåvor satsar Le Ragnaie på vingårdsidentitet, och V.V. (Vecchie Vigne) är en av deras mest eftertraktade och begränsade cuvéer. Årgång 2017 bjuder på djup koncentration, mörk frukt och en tydlig känsla av den varma växtsäsongen, utan att tappa den elegans som kännetecknar husets stil.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med tegelnyanser i kanten, typiskt för lagrad Sangiovese från Montalcino. Doften är intensiv och komplex: mörka körsbär, plommon och torkade röda bär möter toner av rosor, viol, finstämda kryddor, lakrits, läder och en subtil nyans av varm, bakad lera och tobak. På paletten är detta en Brunello med både kraft och finess. Mörk frukt, körsbär i likör, skogsbär och en aning apelsinskal vävs samman med örtighet, anis, ceder och jordiga mineraltoner. Tanninerna är fasta men mycket fint polerade, syran är livlig och bär upp vinet genom en lång, nyanserad eftersmak med kryddiga och lätt salta mineralinslag. 2017 är redan tillgänglig och njutbar nu med luftning, men har samtidigt en tydlig lagringspotential på 10–15 år, där komplexiteten kommer att fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Le Ragnaies vingårdar ligger högt i Montalcino, bland de mest högt belägna i appellationen, vilket ger ett svalare mikroklimat, långsam mognad och viner med frisk syra och elegans även under varma årgångar som 2017. V.V. hämtas från gamla Sangiovese-vinstockar, över 50 år gamla, med låga naturliga skördeuttag som ger hög koncentration i druvorna. Arbetet i vingårdarna är hantverksmässigt och präglat av respekt för jorden, med manuell skörd för att selektera endast perfekt mogna klasar. I källaren vinifieras Sangiovese traditionellt: jäsning med skal i rostfria ståltankar eller betong med lång maceration för att extrahera färg, struktur och arom, följt av lång lagring på stora slavonska ekfat (botti) som bevarar druvans och terroirets renhet utan att överväldiga med ek.

Mat & Servering
Den här Brunello passar utmärkt till klassiska kötträtter från Toscana: griljat eller långkokt nötkött, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, samt rätter med tryffel eller svamp, som tagliatelle med svamp, risotto eller stekta kantareller. Den är också strålande till lagrade hårdostar som pecorino eller parmesan. Servera vid cirka 17–18 °C. Karaffering rekommenderas starkt – ge vinet minst 1–2 timmar i karaff för att öppna upp de florala och kryddiga tonerna, särskilt om du dricker det ungt.

Producent
Le Ragnaie är en relativt ung men högt respekterad producent i Montalcino, känd för sin klassiska, eleganta tolkning av Brunello och sina högt belägna vingårdslägen. Egendomen grundades i början av 2000-talet och har snabbt etablerat sig som en referensproducent för terroirdrivna, traditionellt vinifierade Brunello-viner. Genom att arbeta med ekologiska metoder i vingården och lång, varsam lagring på stora botti, lyfter Le Ragnaie fram den rena Sangiovese-karaktären och skillnaderna mellan sina olika vingårdslägen. Deras V.V. (Vecchie Vigne) räknas till de mest eftertraktade buteljeringarna från huset, producerad i mycket begränsad mängd – i denna årgång endast omkring 3 800 flaskor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.