Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2017 MG

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Montosoli 2017 i magnumformat är en av husets eftertraktade ”black label”-buteljeringar – en kraftfull men samtidigt finmejslad tolkning av Montosoli, en av Montalcinos mest berömda cru-lägen. Här möter mörk frukt, subtil rökighet och kalkig mineralitet en imponerande koncentration. Magnumflaskan ger dessutom en långsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt för den som vill följa vinets resa över många år.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med lätt tegelnyans mot kanten, som antyder den påbörjade mognaden. Doften är intensiv och nyanserad med mörka körsbär, solmogna svarta vinbär och plommon, invävt i toner av tjära, rökt te, lakrits, viol, läder och en tydlig kalkig mineralitet som ger frisk spänst. På smaken är vinet tätt, kompakt och ändå otroligt elegant. Den klassiska Sangiovese-strukturen med livlig syra bär upp de mörka fruktsmakerna, medan finkorniga, silkesstrama tanniner ger ryggrad och längd. Här finns lager av mörk frukt, blodapelsin, örter, tobak och ett lätt dammigt, kalkstensdrivet avslut som dröjer kvar mycket länge. 2017 är redan tillgänglig och njutbar, särskilt i magnum, men har tydlig lagringspotential: räkna med 10–20 år i en bra källare, där storformatet kommer utvecklas extra långsamt och harmoniskt.

Vinifiering
Montosoli är ett av Montalcinos mest legendariska lägen, beläget på en höjd norr om byn, känt för sina kalk- och märgelrika jordar samt ett särskilt svalt mikroklimat som ger eleganta, parfymerade Brunello-viner. Druvorna till denna cuvée är 100 % Sangiovese, skördade för hand för noggrann selektering redan i vingården. I källaren arbetar Le Ragnaie traditionellt, med jäsning i stora kärl och lång skalkontakt för att extrahera struktur och komplexitet, följt av flera års lagring i stora slavonska ekfat. Den begränsade produktionen på cirka 2 900 flaskor understryker vinets exklusiva karaktär.

Mat & Servering
Detta är en klassisk matvin-Brunello som gör sig som bäst till smakrika kötträtter: långlagad ossobuco, grillad eller sotad entrecôte, lammstek med rosmarin, vilt som hjort eller vildsvin, samt rätter med svamp och tryffel. Även lagrade hårdostar som pecorino från Toscana eller välmognad parmesan är utmärkta partners. Servera vid cirka 17–18 °C. I magnumformat och denna koncentrationsnivå mår vinet bra av luft: dekantera gärna 1–2 timmar före servering i dag för att öppna upp aromerna fullt ut.

Producent
Le Ragnaie är en av Montalcinos mest respekterade producenter, känd för sin terroirdrivna och traditionella stil med fokus på Sangiovese av högsta klass. Egendomen ligger högt upp i Montalcino, bland områdets högst belägna vingårdar, vilket ger viner med stor fräschör, elegans och tydligt ursprung. Genom noggrann ekologisk inriktning i vingårdarna och klassisk vinmakning i källaren har Le Ragnaie snabbt seglat upp som en referensproducent för moderna, finstämda Brunellowiner. De särskilda ”black label”-utgåvorna, som denna Montosoli, räknas till husets mest eftertraktade och samlarvärdiga buteljeringar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.