Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2020

Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2020 är en klassisk, fjäderlätt elegant tolkning av Sangiovese från Montalcinos högst belägna vingårdar. Här möter ren frukt, florala toner och sval energi en traditionell, finessdriven struktur som gör vinet lika njutbart ungt som lagringsdugligt. Perfekt för dig som söker en Brunello där precision och terroiruttryck går före kraft för kraftens skull.

Smakprofil
Färgen är klar rubin med lätt granatkant – transparent och livlig, som skvallrar om ett svalt, höghöjdsdrivet uttryck. Doften öppnar med syrliga körsbär, röda vinbär och blodapelsin, följt av viol, rosenblad och nykrossad granit. Under finns subtila lager av torkade örter, lakritsrot och en fin balsamisk nyans. I munnen är vinet silkeslent men uppstramande, med en vibrerande, kalkig syra som bär frukten. Smaken bjuder på körsbärskärna, tranbär, mogna hallon och citruszest, inramat av teblad, vildtimjan och ett aningen järnigt, stenigt drag. Tanninerna är finmaskiga men tydliga, perfekt polerade av långsam extraktion och stor ek. Avslutet är långt, rent och saltmineralt med ekon av blodapelsin och söta kryddor. Drickfönster: redan tilltalande efter luftning men når större komplexitet från 2026 och framåt. Lagringspotential 10–15 år, med topp mellan cirka 2028–2038.

Vinifiering
Le Ragnaies vingårdar sträcker sig över tre nyckelzoner i Montalcino – de svala, mycket höga lägena vid själva Ragnaie (upp mot 600 meter), den historiska Petroso-parcellen nära byn och de solkyssta, sydliga lägena kring Castelnuovo dell’Abate. Jordarna domineras av galestro och alberese med inslag av sandsten och märgel, vilket ger fin dränering, låg naturlig avkastning och en tydlig stenig, salt mineralitet. Den höga altituden bidrar med stora dygnsskillnader och långsam mognad, vilket bevarar aromatik och syra även i varmare årgångar som 2020. Skörden sker för hand med noggrann sortering i vingård och på bord. Jäsningen startar spontant med naturlig jäst i betong eller stora öppna träkar, med lång, varsam maceration för att extrahera arom och struktur utan hårdhet. Vinet mognar traditionellt i stora slavonska botti under cirka tre år, följt av flasklagring innan frisläpp. Resultatet är en ren, terroirdriven Brunello med klassisk textur och elegant frukt.

Mat & Servering
Servera till bistecca alla fiorentina, lammstek med rosmarin, viltfågel, svamprisotto eller en långkokt toscansk ragù; lagrade hårdostar som Pecorino Toscano passar utmärkt. Optimal serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera 1–2 timmar i ung ålder för maximal aromöppning; äldre flaskor kräver kortare dekantering enbart för att separera fällning.

Producent
Le Ragnaie drivs av Riccardo och Jennifer Campinoti och har på kort tid blivit ett riktmärke för traditionell, högaltituds-Brunello. Egendomen grundades i slutet av 1990-talet och har byggt sitt rykte på ekologiskt arbete i vingårdarna, långa macerationer, spontanjäsning och mognad i stora botti – ett hantverk som ger viner med elegans, precision och tydlig ursprungskänsla. Som en av Montalcinos högst belägna producenter har Le Ragnaie spelat en viktig roll i regionens förflyttning mot svalare uttryck och har uppmärksammats brett av internationell press och sommelierer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.