Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 MG

Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 i magnumformat (1,5 L) är en klassisk och ytterst finstämd tolkning av Sangiovese från Montalcino. Vinet kombinerar tradition, elegans och ren druvrenhet i en stil som blivit lite av en referens för älskare av mer svala, eteriska Brunello. 2017 visar upp sig med en diskret kraft: lagom koncentration, silkeslik struktur och en raffinerad arombild som utvecklas vackert i glaset. Magnumflaskan ger dessutom en långsammare och mer harmonisk mognad, perfekt för källaren.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, klar granatröd färg med tegelton i kanten – typisk för klassisk Brunello med några års mognad. Doften är nyanserad och elegant: vilda röda bär, torkade körsbär och granatäpple möter torkad syren, rosenblad, subtil tobak, skogsgolv och en fin mineralitet. Med luft kommer inslag av torkad mynta, medelhavsörter och en diskret kryddighet fram som fördjupar helheten. I munnen är Le Ragnaie 2017 silkeslen men strukturerad, med den typiskt livliga sangiovesesyran som ger friskhet och energi. Smaken domineras av körsbär, röda vinbär och tranbär, fint integrerade med toner av läder, lakrits, teblad och en lätt jordighet. Tanninerna är finkorniga, mogna och långsträckta, vilket ger ett långt, elegant avslut med örtiga och florala ekon. Årgången 2017 är generös men håller sig på den klassiska, luftiga sidan, och i magnum har vinet utmärkt lagringspotential – här finns utan tvekan 12–20 års utveckling framför sig, troligen ännu längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Le Ragnaies vingårdar ligger bland Montalcinos högst belägna lägen, med vinrankor plan­terade upp till omkring 600 meters höjd över havet. Den svala höjden, kombinerad med steniga, kalkhaltiga jordar med inslag av lera och galestro, ger druvor med hög naturlig syra, aromatisk precision och tydligt ursprung. Odlingen sker ekologiskt och med stor respekt för naturen, med manuell skörd av Sangiovese i små korgar för att bevara frukten intakt. I vineriet följer man en tydligt traditionell linje: lång skalkontakt och jäsning i större kärl, därefter lagring i stora, neutrala ekfat (ofta slovenska botti) under flera år för att låta druvans karaktär tala utan dominans av ny ek. Resultatet är en ren, transparent Brunello som fullt ut speglar Montalcinos svalare höjdlägen.

Mat & Servering
Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 gör sig utmärkt till klassisk toskansk mat: bistecca alla fiorentina, långkokt ragù på nöt eller vildsvin, lammstek med örter, eller grillade rätter där köttets rena smaker får stå i centrum. Den fungerar också mycket fint till hårdlagrade ostar som pecorino toscano och parmesan eller till rätter med svamp, tryffel och polenta. Servera runt 17–18 °C för att bevara både fräschör och aromdjup. I magnumformat vinner vinet på att dekanteras 1–2 timmar före servering, både för att väcka aromerna och mjuka upp strukturen, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Le Ragnaie är en relativt ung men mycket respekterad producent i Brunello di Montalcino, känd för sin uttalat traditionella och eleganta stil. Gården grundades av Riccardo Campinoti, som tidigt valde att fokusera på högbelägna lägen och ett varsamt, nästan old school-inspirerat vinmakande med tydlig förankring i terroir snarare än kraft. Med sina vingårdar på några av Montalcinos högsta altituder har Le Ragnaie blivit en förebild för en mer sval, raffinerad Brunellostil, där frisk syra, ljus frukt och subtil komplexitet står i centrum. Producenten får återkommande höga betyg från internationell kritik och räknas idag som en av de mest intressanta rösterna i regionens moderna kvalitetsrenässans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.