Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 DBMG

Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 i dubbelmagnum (3 L) är en klassisk, traditionellt lagrad Brunello för dig som söker elegans framför kraft. Här möter du en finstämd, nästan eterisk stil som långsamt vecklar ut lager av röda bär, torkade blommor och subtila jordiga nyanser. Storformatet gör den extra lämpad för lång lagring och festliga middagar där vinet kan följa måltiden under flera timmar.

Smakprofil
I glaset visar 2017:an en medeldjup tegelröd färg med granatkant – typiskt för mogen Sangiovese från Montalcino. Doften är nyanserad och komplex med toner av vildhallon, körsbär, torkad viol och syren, tillsammans med lätta inslag av läder, tobak, undervegetation och ett stänk av torkad mynta och medelhavsörter. På gommen är vinet elegant snarare än tungt: fin, linjerad syra, silkiga men närvarande tanniner och en medelfyllig kropp som bärs upp av ren frukt och klassisk struktur. Smaker av surkörsbär, röda plommon, skogsbär och torkade blommor samsas med jordiga toner, lakrits och kryddighet från faten, allt avslutat i en lång, torr, örtig eftersmak. 2017 är drickvänlig redan nu, men i dubbelmagnum utvecklas vinet långsamt och kan utan problem lagras 12–20 år från årgången, med fortsatt ökad komplexitet.

Vinifiering
Le Ragnaie arbetar med några av Montalcinos högst belägna vingårdar, där den svala höjden och den steniga, väl dränerade jorden ger en frisk, aromatisk och mycket ren uttrycksform av Sangiovese. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och strikt selektering redan i vingården. I källaren följer man en uttalat traditionell filosofi: varsam pressning, jäsning med lång skalkontakt och därefter lagring på stora slavonska ekfat under flera år, vilket låter druvan och terroiren stå i centrum utan att domineras av ny ek. Resultatet är en Brunello som tydligt prioriterar elegans, finess och terroiruttryck framför koncentration och extraktion.

Mat & Servering
Den här Brunellon gör sig utmärkt till klassiska italienska kötträtter som bistecca alla fiorentina, lammstek med rosmarin, viltgrytor, ossobuco eller långkokt ragu på nöt eller vildsvin. Den matchar också fint med tryffelrätter, svamprisotto, hårdlagrade ostar som pecorino och parmesan samt enklare rätter som charkuterier av hög kvalitet. Servera vid 16–18 °C. På grund av både stilen och storformatet vinner vinet mycket på luftning – karaffera gärna 1–2 timmar innan servering för att öppna upp de florala och örtiga tonerna fullt ut.

Producent
Le Ragnaie är en av Montalcinos mest respekterade producenter när det gäller traditionell, högaltituds-Brunello. Egendomen grundades med målet att framhäva den klassiska, eleganta sidan av Sangiovese och har snabbt blivit en referens för viner med stor finess och tydlig terroirprägel. Med vingårdar bland de högst belägna i appellationen och ett kompromisslöst fokus på hantverk har Le Ragnaie fått ett starkt renommé både i Toscana och internationellt. Deras Brunello hyllas återkommande av vinkritiker för sin renhet, balans och lagringspotential, och ses ofta som ett skolexempel på den mer traditionella och raffinerade stilen i Montalcino.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.