Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero Magnum

Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero Magnum är ett strålande exempel på italiensk elegans och precision. Tillverkad utan tillsatt dosage (socker), lyfter denna Franciacorta fram druvornas rena karaktär och territoriets uttrycksfulla friskhet. Magnum-formatet gör dessutom denna butelj idealisk för festliga tillfällen, där kvalitet och stil står i centrum.

Smakprofil
Med en klar, gyllene färg och en livlig, fin mousse bjuder Audens Dosaggio Zero på en förförisk visuell upplevelse. Doften är nyanserad och komplex, med toner av färska citrusfrukter, vita blommor, rostat bröd och subtila mineraltoner som tydligt speglar Franciacortas kalkrika jordar. Smaken är strukturerad och torr, med en anmärkningsvärd finess och direkthet – typiskt för viner utan dosage. Friska äppelskal, grapefrukt och inslag av hasselnöt samsas med en markerad mineralitet och en elegant krämighet från de fina bubblorna. Eftersmaken är lång och ren med en vibrerande syra och spänstig struktur. Audens Dosaggio Zero har en utmärkt lagringspotential – i magnumflaska utvecklas komplexiteten och djupet ytterligare under flera år.

Vinifiering
Le Marchesine hämtar sina druvor från noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Franciacorta, där jordmånen domineras av kalksten och mineralrika gruslager som bidrar till vinets distinkta fräschör och elegans. Druvorna Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero skördas för hand vid optimal mognad för att bevara friskheten och aromerna. Efter skörden pressas druvorna varsamt och jäsningen sker vid låg temperatur. Basvinet genomgår sedan traditionell andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden (méthode traditionnelle) och lagras minst 30 månader på sin jästfällning för att utveckla djup och textur. Ingen dosage tillsätts, vilket låter den naturliga syran och mineraliteten dominera.

Mat & Servering
Denna Franciacorta är ett perfekt val till eleganta rätter av fisk och skaldjur, gärna ostron, hummer eller pilgrimsmusslor, men även till tryffelpasta, kycklingrätter och milda, krämiga ostar. Servera väl kyld vid 6–8°C. Audens Dosaggio Zero vinner på att luftas i glaset men behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Le Marchesine är en familjeägd producent med djupa rötter i Franciacorta-regionen, känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och innovation. Vinhuset har varit en pionjär inom området och var en av de första att introducera moderna metoder för att förhöja Franciacortas unika karaktär. Genom noggrant hantverk och en passion för terroir har Le Marchesine vunnit erkännande både nationellt och internationellt, och räknas idag till en av de mest respekterade producenterna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.