Château Le Gay 2019

Le Gay 2019 är en rik och kraftfull röd Bordeaux från Pomerol, skapad för dig som uppskattar fylliga, sensuella viner med tydlig fatprägel. Vinet utmärker sig genom sin djupa frukt, sin krämiga struktur och den kompromisslösa selektionen i både vingård och källare. Château Le Gay är sedan länge ett av de mest respekterade namnen i Pomerol, och årgång 2019 fortsätter traditionen med koncentrerade, lagringsdugliga viner från denna eftertraktade plats på högra stranden.

Smakprofil
I glaset framträder Le Gay 2019 med en mörkt rubinröd till nästan opak färg, med intensiv kärna och lätt violett kant. Doften är generös och uttrycksfull: här hittar du mogna mörka körsbär, bärlikör och kirsch, insvept i toner av mörk choklad, vanilj, kakaoböna och rostat kaffe från den nya eken. Under den första fruktvågen anas även subtila nyanser av lakrits, torkade blommor och ett drag av varma kryddor. Smaken är fyllig, bred och lager på lager av mörk frukt som plommon, svarta vinbär och bigarråer. Texturen är tät och sammetslen, med pudriga men närvarande tanniner som ger struktur utan att bli kantiga. Syran är relativt låg, vilket gör vinet runt, generöst och nästan berusande i sin mognad, med en lång eftersmak där choklad, kryddig ek och en antydan till alkoholvärme dröjer sig kvar. Le Gay 2019 är njutbar redan nu för den som gillar kraftfull stil, men har en tydlig lagringspotential på 10–20 år, där tid i källaren kommer att integrera eken, runda av värmen och framhäva de mer komplexa tertiära tonerna.

Vinifiering
Druvorna till Le Gay 2019 kommer från vingårdar i Pomerol med klassiskt terroir: värmebevarande grusjordar ovanpå lera, vilket ger både tidig mognad och stor koncentration i druvorna – idealiskt för Merlot-dominerade viner. Skörden sker i små selektiva plockningar inom varje parcell för att endast de druvor som nått optimal mognad ska användas. I källaren har man till och med valt att jäsa vinet på fat, vilket möjliggör en extrem selektion och maximal kontroll över extraktion och struktur. Den generösa användningen av ny, krämigt rostad ek ger både doft och smak en tydlig, lyxig fatkaraktär och bidrar till vinets täta, lagringsvänliga stil.

Mat & Servering
Le Gay 2019 kommer bäst till sin rätt tillsammans med rätter som kan matcha dess kraft och rikedom: långkokt lamm eller oxkind, entrecôte med svampragu, vilt som hjort eller rådjur, samt klassisk fransk köttgryta med rotfrukter och svamp. Den fungerar även utmärkt till lagrade hårdostar och kraftigare rätter med tryffel eller svampbaserade såser. Servera vid cirka 17–18 °C. Ungdomen och strukturen gör att vinet mår mycket bra av luftning; dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att mjuka upp tanninerna och låta frukt, ek och kryddighet utvecklas fullt ut.

Producent
Château Le Gay är en historisk egendom i Pomerol och räknas till en av appellationens klassiska topproducenter. Gården har under lång tid varit känd för att producera kraftfulla, koncentrerade viner som kombinerar Pomerols naturliga charm med imponerande djup och lagringskapacitet. Under senare decennier har Le Gay genomgått en kvalitetsresa med stort fokus på låga skördeuttag, minutiös selektering av druvor och ambitiös vinmakning, vilket har placerat slottet i det absoluta toppskiktet i regionen. Le Gay 2019 är ett tydligt uttryck för denna filosofi: kompromisslös koncentration, generös ekhantering och en stil som riktar sig till samlare och vinälskare med förkärlek för fylliga, moderna Pomerol-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.